Oh oh! Fantastisk! {$ msg.text $} ({$ msg.count $})

Sous chef - Scandic Voss

  • Søknadsfrist: 16. august 2021
  • Søknadsfrist: 16. august 2021

Vi søker etter deg som har fagbrev som kokk og ønsker å bli en del av vårt lag. Som Soussjef vil du være en nøkkelperson i vår vertskapsfamilie, hvor du sammen med resten av teamet skal levere gastronomiske matopplevelser av høy kvalitet sammen med positive og fremover lente kollegaer til våre gjester.

Som Soussjef er du ansvarsbevisst, resultatorientert og har en genuin interesse for mat samt er et ordensmenneske som er strukturert og nøyaktig, jobber effektivt og planmessig, samarbeider godt, og ikke minst er sulten på gode råvarer av ypperste kvalitet.

Sentrale arbeidsoppgaver:
• Bidra med faglig ekspertise og ha hovedansvar for A la carte restauranten og i samarbeid med overordnede utarbeide nye menyer og implementere nye konsepter.
• Gjøre det du kan best: skape magiske matopplevelser
• Sammen med Kjøkkensjef / Restaurant manager, være en del av F&B avdelingens daglige lederskap med hovedfokus å produsere og presentere mat i høy klasse og stolt representere mat faget.
• Veilede, inspirere og motivere dine omgivelser og kollegaer
• Innkjøp og varemottak til kjøkken i samarbeid med overordnede - kontroll av priser, kvantitet og kvalitet
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• Siden Soussjef har hovedansvar for a la carte restauranten er primær arbeidstid kveld og helger.
• Når vi har 2 soussjefer på plass vil de bli mulighet for dag rotasjon.

Ønskelige kvalifikasjoner:
• Fagbrev kokk, minimum 2 års erfaring
• Kan vise til resultater fra lignende stilling
• Flytende engelsk og/eller et skandinavisk språk
Personlige egenskaper
• Kvalitetsbevisst og stiller høye krav til serviceleveranse
• Lidenskapelig opptatt av faget og mat
• Oppdatert på mat og drikketrender
• Evne til å takle høyt arbeidspress
• God på logistikk og Koordinering
• Strukturert og detaljorientert
• Evne til å skape motivasjon og entusiasme
• Trives med å jobbe i team og drivers av å «gjøre hverandre bedre»

Vi kan tilby:
• Et flott hotell som arbeidssted og mulighet til å representere en sterk merkevare med store planer for fremtiden
• Stor påvirkningskraft i organisasjonen
• Muligheter for faglig utvikling
• Ordnede arbeidsforhold og gode betingelser

Jobb med skikkelig flinke folk

Toril Flåskjer
Hotelldirektør
"Det er inspirerende å se potensialet i mine medarbeidere og gi dem verktøy til å vokse og oppnå sine mål."
Sandra Dzene
Renholder
"Du er en del av et fellesskap hvor alle spiller en viktig rolle og utfyller hverandre - alltid med gjesten i fokus!"
Lene Fredriksen
Kokk
"Alle er velkomne her, vi har en veldig god og åpen atmosfære der alle kjenner at de kan være seg selv."

Kompetanse

Vi ser etter deg som er en erfaren og trygg leder, som evner å motivere og inspirere våre ansatte. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene. Du er serviceinnstilt og trives i vertskapsrollen. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet.

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Voss en spennende og varierende Soussjef stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team.

Jobb på et sted du vil trives

  • Utviklingsmuligheter gjennom interne programmer

  • Gode rabatter på overnatting, mat og drikke

  • Gode rabatter for familie og venner

  • Inspirerende, mangfoldig arbeidsmiljø

  • Fokus på miljø og sosialt ansvar

Om selskapet

Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 80 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

DO YOU SHARE OUR VALUES?

BE A PRO - GROW IN YOUR ROLE AND THE ORGANISATION

You are empowered to go in your desired direction, whichever that might be.

BE YOU - AMONG FRIENDS

You can be yourself at Scandic, that’s how we are able to give that genuine personal service to our guests. We don’t always know what challenges we will face during the day, but we will solve them together.

BE CARING - FOR THE BENEFIT OF TOMORROW

We will challenge you to take initiatives to accelerate the positive change for earth and build this and future generations as a whole.

BE BOLD - MAKE YOUR ACTIONS MATTER

You are trusted to step out of your comfort zone and make a difference. We have the muscles to make use of great initiatives.


Did you know that…TOM

TOM... “Hang up your towel” is one of Scandic’s innovative ideas within sustainability and was initiated by one of our housekeepers.

TOM... more than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.

TOM... we have drawn up a checklist of 135 points which we call our accessibility standard, so we can provide the same services and products for everyone.

TOM... we have arranged the world's largest blind lunch, in total darkness, in order to highlight the annual Day of Persons With Disabilities.

TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.

TOM... we have the Guinness record in the worlds longest breakfast buffet.

Christopher Hultgren | Kontaktperson

Søk her