Oh oh! Fantastisk! {$ msg.text $} ({$ msg.count $})
Kokk, Ala carte, 100% stilling
Søk her

Industri

Hotell og innlosjering

Kategori

Operations

Erfaring

Erfaren

Beliggenhet: Bergen

Besøk nettside

Om stillingen

(English text will follow below)
Våre Kokker har lidenskap for mat og service
Nå søker vi etter kokker som skal være med å skape et unikt Hotel Norge! Vi vil ha kvalitetsbevisste mennesker som er genuint opptatt av mat og service. Du trives med en svært operativ rolle hvor tempoet er høyt, og du har et sterkt eierskap til ditt ansvar og målsetninger. Du identifiserer deg med våre verdier Be Caring, Be You, Be a Pro, Be Bold.
Er svaret «Ja!» vil vi gjerne at DU søker på stillingen!
Arbeidsoppgaver
• Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
• Levere gjennomgående høy matkvalitet på våre spennende restaurant-konsepter i to etasjer
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• Følge rutiner og sjekklister for serviceleveranse
• Bidra aktivt til et godt arbeidsmiljø og samarbeide med de andre avdelingene
• Stillingene går etter vaktliste, og kveld/helg arbeid må medregnes
• Stillingene vil samarbeide med Sous Chef og rapporterer til Head Chef
• Indiker gjerne om du ønsker primært å jobbe à la carte eller lunsj, selskap & bankett

Interne søkere vil bli prioritert.

Oppstart etter avtale

English:
Our Chefs have a passion for food & service
We are looking for chefs who would like to be part of creating a unique Hotel Norge! We want quality-focused people who are genuinely concerned with food and service. You enjoy working in a fast-paced environment and you have strong ownership over your responsibilities. You also identify with our values Be Caring, Be You, Be a Pro, Be Bold.
Is the answer "Yes!" then we would like YOU to apply!
Main work tasks:
• Contributing to department goals for customer satisfaction, quality and profitability
• Delivering consistently high food quality in our restaurant concepts spread out over two floors
• Working according to IK-food, cleaning and security procedures
• Following procedures and checklists for service delivery
• Actively contribute to a good working environment and cooperation with other departments
• The position reports to Head Chef and follows a roster, including evening/weekend work
• Please specify if your primary interest is to work à la carte or lunch, events & banquets

Internal candidates will be prioritized

Start-date upon agreement

Kompetanse

Kvalifikasjoner & Utdanning
• Fagbrev kokk er en betingelse
• Erfaring fra Ala carte
• Flytende engelsk og/eller et skandinavisk språk
Personlige egenskaper
• Kvalitetsbevisst og stiller høye krav til serviceleveranse
• Lidenskapelig opptatt av faget og mat
• Oppdatert på mat og drikketrender
• Evne til å takle høyt arbeidspress
• God på logistikk og koordinering
• Strukturert og detaljorientert
• Evne til å skape motivasjon og entusiasme
• Trives med å jobbe i team og drives av å "gjøre hverandre bedre"

Qualifications & Education
• Certification as chef
• Ala carte skills
• Fluent in English and/or a Scandinavian language
Personal characteristics
• Sets high standards for quality and delivery
• Highly-organized and detail-oriented
• Good abilities within logistics and coordination
• Ability to work under pressure
• Hands-on, flexible and service-minded
• Enjoys working in a team
• Positive attitude

Om selskapet

It’s not just a hotel. It’s The hotel!

Hotel Norge by Scandic er et av Scandics unike signaturhotell og åpnet 29.juni 2018 i helt ny drakt, etter en omfattende totalrenovering. Hotellet har Bergens beste beliggenhet, midt i hjertet av Bergen sentrum, omkranset av De syv fjell og bare noen hundre meter fra Fløibanen.

Hotel Norge har en over 130 år lang ærverdig historie og har alltid vært et sentralt møtested for både bergensere og turister fra inn- og utland. Dette ivaretar vi ved å bli en moderne og pulserende møteplass der det lokale møter det internasjonale i en levende og unik atmosfære. Her bringer vi verden til Bergen - og ikke minst bringer vi Bergen til verden.

Hotellet har 415 nye flotte hotellrom i nordisk design med høy kvalitet. Det er 7 Junior suiter, 2 Master suiter og 1 Presidential suite. Alle suitene har en fantastisk utsikt over Lille Lungegardsvann. En av våre suiter har også Jacuzzi på terrassen..

Våre 3 etasjer med pulserende barer, lounger, cafe og restauranter her en varm, åpen og moderne atmosfære. Her tilbyr vi og serverer spennende mat og drikke opplevelser,- helt utenom det vanlige.

Søk her