{$ msg.text $}

Restaurantsjef-Bruket, Scandic Lillestrøm

  • Søknadsfrist: 27. januar 2020
  • Lillestrøm
  • Søknadsfrist: 27. januar 2020
  • Lillestrøm

Mat og drikke er en viktig del av Scandic Lillestrøm både for hotellgjester, men ikke minst for Lillestrøm by. Hver dag samles våre kollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode gjesteopplevelsene i frokost, konferanse, bar og vår egen a la carte restaurant Bruket.

Vi ser etter en restaurantsjef som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å utvikle våre mat og drikke opplevelser videre. Vi søker deg som er entusiastisk, som har ønske og vilje til å levere gode service- og gjesteopplevelser.

På Bruket restaurant serverer vi ekte smaksopplevelser i en avslappet og åpen atmosfære.

Restaurantsjefens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet.

Restaurantsjefen har det totale drifts- og lederansvar for frokost, lunsj, a la carte restaurant Bruket, konferanse, bar og anretning.

Dette inkluderer blant annet:

  • Personalansvar, rekruttering, opplæring, ressursplanlegging og oppfølging
  • Budsjettansvar og timestyring
  • Bygge en prestasjonskultur gjennom engasjement, stolthet og kvalitet
  • Ansvar for oppfølging av leverandører
  • Ansvar for IK alkohol og servering
  • Internkontroll og rapportering ihht gitte frister
  • Utstrakt samarbeid med de andre avdelingene

Jobb med skikkelig flinke folk

Toril Flåskjer
Hotelldirektør
"Det er inspirerende å se potensialet i mine medarbeidere og gi dem verktøy til å vokse og oppnå sine mål."
Sandra Dzene
Renholder
"Du er en del av et fellesskap hvor alle spiller en viktig rolle og utfyller hverandre - alltid med gjesten i fokus!"
Lene Fredriksen
Kokk
"Alle er velkomne her, vi har en veldig god og åpen atmosfære der alle kjenner at de kan være seg selv."

Kompetanse

Vi søker deg med følgende egenskaper:

  • Kvalitetsbevisst, detaljorientert og serviceinnstilt
  • Rollemodell for dine medarbeidere med god kommunikasjonsevne
  • Utpreget løsningsorientert, ikke redd for å stå på og gi det lille ekstra ved behov
  • Omstillingsdyktig
  • Selvgående, strukturert og har stor arbeidskapasitet
  • Tids- og kostnadsfokusert
  • Gode organisatoriske lederegenskaper
  • Jobber operativt

Vi ser etter deg som er en erfaren og trygg leder, som evner å motivere og inspirere våre ansatte. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene. Du er serviceinnstilt og trives i vertskapsrollen. Du er opptatt av resultater og tenker økonomi i alle ledd. Du er faglig dyktig og er opptatt av å levere høy kvalitet.

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Lillestrøm en spennende og varierende restaurantsjef stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team. Restaurantsjefen inngår i hotellets ledergruppe. Hotellets ledergruppe er et energisk og inkluderende team, og har på de to årene etter åpning hentet flere priser i Scandic internt både som "Årets hotell" i Norge, "Hotel of the Year Scandic Hotels", "F&B hotel of the year" og "Best F&B Performance of the year 2019". Bli en del av vinnerteamet på Scandic Lillestrøm!

Tiltredelse: 01.04.20

Jobb på et sted du vil trives

  • Utviklingsmuligheter gjennom interne programmer

  • Gode rabatter på overnatting, mat og drikke

  • Gode rabatter for familie og venner

  • Inspirerende, mangfoldig arbeidsmiljø

  • Fokus på miljø og sosialt ansvar

Om selskapet

Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 80 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

DO YOU SHARE OUR VALUES?

BE A PRO - GROW IN YOUR ROLE AND THE ORGANISATION

You are empowered to go in your desired direction, whichever that might be.

BE YOU - AMONG FRIENDS

You can be yourself at Scandic, that’s how we are able to give that genuine personal service to our guests. We don’t always know what challenges we will face during the day, but we will solve them together.

BE CARING - FOR THE BENEFIT OF TOMORROW

We will challenge you to take initiatives to accelerate the positive change for earth and build this and future generations as a whole.

BE BOLD - MAKE YOUR ACTIONS MATTER

You are trusted to step out of your comfort zone and make a difference. We have the muscles to make use of great initiatives.


Did you know that…TOM

TOM... “Hang up your towel” is one of Scandic’s innovative ideas within sustainability and was initiated by one of our housekeepers.

TOM... more than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.

TOM... we have drawn up a checklist of 135 points which we call our accessibility standard, so we can provide the same services and products for everyone.

TOM... we have arranged the world's largest blind lunch, in total darkness, in order to highlight the annual Day of Persons With Disabilities.

TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.

TOM... we have the Guinness record in the worlds longest breakfast buffet.

Jannicke Holmgreen Lorentzen | Kontaktperson

Søk her
Scandic Hotels Norge

Lillestrøm
Besøk nettside