{$ msg.text $}

Restaurantsjef, Scandic Sørlandet, heltid

  • Søknadsfrist: 7. august 2019
  • Kristiansand


Er du vår nye Restaurantsjef ?

Da vår nåværende restaurantsjef går til nye utfordringen innen Scandic kjeden, søker vi herved han stedfortreder.

Scandic Sørlandet i Kristiansand er et fullservicehotell med 210 gjesterom, og en konferanseavdeling med kapasitet til 550 delegater.

Vår nye Restaurantsjef er sterk, trygg og tydelig, og har en naturlig entusiastisk og fremoverlent innstilling til arbeidshverdagen.

Du er trygg på lederrollen, og går foran med en tydelig og empatisk væremåte. Du er dyktig til å motivere og lede mange mennesker. Du liker og trives med en svært operativ rolle hvor tempoet er høyt, og du har et sterkt eierskap til ditt ansvar og dine målsetninger.

Du identifiserer deg med og jobber etter Scandics verdier: Be Caring, Be You, Be a Pro, Be Bold

Kjenner du deg igjen? – da vil vi ha deg med på laget!


Arbeidsoppgavene vil i hovedsak være

Gjennom effektiv drift og styring sørger du for at avdelingen innfrir forventningene til lønnsomhet, kvalitet og kundetilfredshet.

Stillingen inngår i hotells ledergruppe og rapporterer til hotelldirektør.

Arbeidsområder / Arbeidsoppgaver:

  • Lede og organisere daglig drift av hotellets restaurant, banketter, bar og konferanse.

  • Lede restauranten på en slik måte at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som hotellet skaper lønnsomhet.

  • Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere.

  • Prognose, budsjett- og resultatansvar, vaktplanlegging og timestyring

  • Aktiv deltagelse i service

  • Jobbe aktivt med mer-salg

  • Generell gjestebehandling

  • Stillingen inngår i Duty Manager ordning etter vaktliste
  • Kvelds- og helgearbeid må påberegnes

Jobb med skikkelig flinke folk

Toril Flåskjer
Hotelldirektør
"Det er inspirerende å se potensialet i mine medarbeidere og gi dem verktøy til å vokse og oppnå sine mål."
Sandra Dzene
Renholder
"Du er en del av et fellesskap hvor alle spiller en viktig rolle og utfyller hverandre - alltid med gjesten i fokus!"
Lene Fredriksen
Kokk
"Alle er velkomne her, vi har en veldig god og åpen atmosfære der alle kjenner at de kan være seg selv."
James Perrott
Performance Marketing Manager
"Scandic digitaliseres, og alle jobber sammen for å få dette til"

Kompetanse

Ønsket kompetanse:

  • Kan vise til solide resultater fra lignende stilling i servicebransjen
  • Ledererfaring
  • Erfaring med å skape entusiasme, motivasjon og bygge team
  • Erfaring med budsjett ansvar
  • Må ha gode muntlige og skriftlige ferdigheter
  • Må ha generelt god datakunnskap

Personlige egenskaper

  • En målbevisst, tydelig og selvstendig leder
  • Evne til å skape motivasjon og entusiasme
  • Løsningsorientert, initiativrik og operativ
  • Resultatorientert og har tallforståelse
  • Evne til å takle høyt arbeidspress
  • Kvalitetsbevisst og stiller høye krav til serviceleveranse
  • Bevisst rollemodell
  • Trives med å jobbe i team og drives av å «gjøre hverandre bedre»
  • Gode samarbeidsevner
  • Gode kommunikasjonsevner

Språk

  • Engelsk
  • Norsk

Spørsmål om stillingen kan rettes til Ricardo Sousa, General Manager Scandic Sørlandet

Jobb på et sted du vil trives

  • Utviklingsmuligheter gjennom interne programmer

  • Gode rabatter på overnatting, mat og drikke

  • Gode rabatter for familie og venner

  • Inspirerende, mangfoldig arbeidsmiljø

  • Fokus på miljø og sosialt ansvar

Om selskapet

Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 80 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

DO YOU SHARE OUR VALUES?

BE A PRO - GROW IN YOUR ROLE AND THE ORGANISATION

You are empowered to go in your desired direction, whichever that might be.

BE YOU - AMONG FRIENDS

You can be yourself at Scandic, that’s how we are able to give that genuine personal service to our guests. We don’t always know what challenges we will face during the day, but we will solve them together.

BE CARING - FOR THE BENEFIT OF TOMORROW

We will challenge you to take initiatives to accelerate the positive change for earth and build this and future generations as a whole.

BE BOLD - MAKE YOUR ACTIONS MATTER

You are trusted to step out of your comfort zone and make a difference. We have the muscles to make use of great initiatives.


Did you know that…TOM

TOM... “Hang up your towel” is one of Scandic’s innovative ideas within sustainability and was initiated by one of our housekeepers.

TOM... more than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.

TOM... we have drawn up a checklist of 135 points which we call our accessibility standard, so we can provide the same services and products for everyone.

TOM... we have arranged the world's largest blind lunch, in total darkness, in order to highlight the annual Day of Persons With Disabilities.

TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.

TOM... we have the Guinness record in the worlds longest breakfast buffet.

Ricardo Sousa | Kontaktperson

Søk her
Scandic Hotels Norge

Kristiansand
Besøk nettside