F&B Manager Downtown Camper by Scandic

Arbetsuppgifter

Välkommen till ett inspirerande livsstilshotell med en atmosfär som främjar gemenskap, kreativitet, nyfikenhet och upptäckarglädje!

Downtown Camper erbjuder inte bara nattsömn och god mat och dryck, utan allt från yoga till upptäcktsfärder och inspirationsföreläsningar. Här står mötet i fokus – mötet mellan natur och storstad, och mellan stockholmare och inresande. Vi vill att hotellet ska vara ett självklart basecamp för äventyrslystna upptäckare. Vi som arbetar på Downtown Camper i dag tycker vi har en rolig arbetsplats, fantastiska kollegor, bra ledarskap och en härlig atmosfär. Så är du en social, naturälskande storstadsmänniska? Då kan du vara den vi söker.

Nu söker vi en F&B Manager till Downtown Camper by Scandic.

I vår frukost, restaurang, kök och barer sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar gästerna med våra egna unika jag, det är så vi ger gästerna de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.

Eftersom vi på Scandic har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Vad innebär rollen
I rollen som F&B Manager har du det övergripande ansvaret för restaurangen, köket och baren. Du håller dig ständigt uppdaterad och har koll på marknaden. Det är även du som är ansvarig för att hitta den betydelsefulla balansen mellan kortsiktiga vinster och ett långsiktigt hållbart resultat. I rollen förväntas du leda avdelningen med hjälp av dina direktrapporterande chefer och driva våra F&B-avdelningar framåt.

Vidare innebär tjänsten att du:

• Arbetar strategiskt och med målstyrning (inklusive relevanta nyckeltal).
  
• Motiverar och coachar dina medarbetare.
  
• Attraherar och rekryterar framtida kollegor.
  
• Ingår i hotellets ledningsgrupp där du arbetar aktivt med hela hotellets långsiktiga arbete.
  
• Rollen rapporterar till General Manager.
  

För att lyckas och trivas i rollen
I rollen förväntas du ha en mycket god samarbets, och kommunikationsförmåga och kan inspirera och bygga varaktiga relationer. Du har även en god förmåga att delegera och du främjar medarbetare i att ta ansvar och möjliggör på det sättet för att agera proaktivt och självständigt.

Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot både kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap. Du lever våra värderingar och agerar som ett föredöme i din roll.

Erfarenheter du tar med och delar med oss

• Relevant utbildning.
  
• Erfarenhet av ledande befattning inom servicebranschen.
  
• Goda kunskaper i svenska och engelska.
  
• Erfarenhet av budgetering.
  
• Goda datakunskaper.
  
• Erfarenhet av att leda chefer.
  

Vi erbjuder dig:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.

Välkommen till Scandic!

Ps. på vår hemsida kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och om vår kultur!