Om stillingen
Vil du lede matopplevelsene der fritid og opplevelser møtes?
Scandic Sunnfjord Hotel & SPA ligger sentralt i Førde – og er et naturlig førstevalg for familier og gjester som søker aktive og minnerike opplevelser året rundt. Med fasiliteter som innendørs basseng, lekerom, treningsrom og restaurant og konsertscene, samt mange møterom, skaper vi gode opplevelser for både små og store.
Mat og drikke er en viktig del av helheten, og nå søker vi en hovmester som skal bidra i restaurantavdelinga vår og som skal sørge for gode opplevelser for gjestene, et godt arbeidsmiljø for kollegaene – og bidra til lønnsom drift.
For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Sunnfjord en spennende og varierende mellomlederstilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team. Rollen inngår i team med ein annan hovmester og rapporterer til restaurantsjef.
Kompetanse
Dette vil du ha ansvar for:
Som hovmester er du ansvarleg på dine vakter, både når det gjelder tilrettelegging, gjennomføring og avslutning. Du går også inn som stedfortreder for restaurantsjef i dens fravær. På dine vakter vil du ha det overordnede ansvaret for både mennesker, drift og kvalitet. Stillingen innebærer blant annet:
- Daglig drift og løpende beslutninger i avdelingen
- Kvalitetssikring i restaurant, med ansvar for opplæring, standarder og implementering av Scandics mat- og drikkekonsepter
- Ansvar for IK-mat, renhold, hygiene og sikkerhet
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og godt samarbeid både internt i avdelingen og på tvers av huset
- Følge rutiner for økologi, kravmerkede produkter og kildesortering
- Aktiv innsats for å redusere matsvinn
- Sørge for at lover og forskrifter innen HMS etterleves
Vi ser etter deg som har:
- Relevant erfaring fra tilsvarende rolle
- Fagbrev er ikkje eit krav, men interesse for mat og drikke.
- Ledererfaring og evne til å skape engasjement og utvikling i teamet er ein fordel
- Flytende kunnskaper i minst ett skandinavisk språk
- God forståelse for økonomi og drift
Vi verdsetter mangfold og inkludering på arbeidsplassen vår og er interessert i å lære mer om dine behov og eventuelle tilrettelegginger som kan støtte deg i å lykkes i denne rollen. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av funksjonsnivå eller bakgrunn.
Alle søknader behandles fortløpende.
Om selskapet
Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 85 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.
DO YOU SHARE OUR VALUES?
BE A PRO - GROW IN YOUR ROLE AND THE ORGANISATION
You are empowered to go in your desired direction, whichever that might be.
BE YOU - AMONG FRIENDS
You can be yourself at Scandic, that’s how we are able to give that genuine personal service to our guests. We don’t always know what challenges we will face during the day, but we will solve them together.
BE CARING - FOR THE BENEFIT OF TOMORROW
We will challenge you to take initiatives to accelerate the positive change for earth and build this and future generations as a whole.
BE BOLD - MAKE YOUR ACTIONS MATTER
You are trusted to step out of your comfort zone and make a difference. We have the muscles to make use of great initiatives.
