Om stillingen
Vil du være med å skape en frokostopplevelse i toppklasse?
Hotel Norge by Scandic søker en engasjert og strukturert Førstekokk / Breakfast Supervisor til vårt kjøkkenteam. Vi er stolte av å være blant finalistene i Twinings Best Breakfast flere år på rad – og vi jobber hver dag for å levere en frokost som overgår gjestenes forventninger.
Dine hovedoppgaver:
- Lede og organisere frokostserveringen på kjøkkenet
- Må kunne starte arbeid kl. 04:00 om morgenen
- Sikre høy kvalitet, presentasjon og effektiv drift
- Bidra operativt i produksjon og tilberedning av frokostretter
- Følge opp rutiner for hygiene, IK-mat og matsikkerhet
- Samarbeide tett med øvrige avdelinger for å sikre en helhetlig gjesteopplevelse
- Bidra til videreutvikling av vårt frokostkonsept
Kompetanse
Vi ser etter deg som:
- Har fagbrev som kokk (relevant erfaring kan kompensere)
- Har erfaring fra hotellfrokost eller lignende drift
- Er en tydelig leder med gode samarbeidsevner
- Trives i et høyt tempo og har øye for detaljer
- Er fleksibel, løsningsorientert og kvalitetsbevisst
- Har gode kommunikasjonsevner, skandinavisk og/eller engelsk
- Har mulighet til å jobbe både ukedager og helger, da dette er våre travleste perioder
Vi tilbyr:
- En spennende stilling i et av Bergens mest anerkjente hotell
- Et profesjonelt og inkluderende arbeidsmiljø
- Mulighet til å påvirke og utvikle et prisvinnende frokostkonsept
- Gode utviklingsmuligheter innen Scandic
Er du klar for å være med og skape byens beste start på dagen?
Send oss din søknad og CV – vi gleder oss til å høre fra deg!
Om selskapet
It’s not just a hotel. It’s The hotel!
Hotel Norge by Scandic er et av Scandics unike signaturhotell og åpnet 29.juni 2018 i helt ny drakt, etter en omfattende totalrenovering. Hotellet har Bergens beste beliggenhet, midt i hjertet av Bergen sentrum, omkranset av De syv fjell og bare noen hundre meter fra Fløibanen.
Hotel Norge har en over 130 år lang ærverdig historie og har alltid vært et sentralt møtested for både bergensere og turister fra inn- og utland. Dette skal vi ivareta ved å bli en moderne og pulserende møteplass der det lokale møter det internasjonale i en levende og unik atmosfære. Her skal vi bringe verden til Bergen - og ikke minst bringe Bergen til verden.
Hotellet får 415 nye flotte hotellrom i nordisk design med høy kvalitet. Det blir 7 Junior suiter, 2 Master suiter og 1 Presidential suite. Alle suitene har en fantastisk utsikt over Lille Lungegardsvann. En av våre suiter har også Jacuzzi på terrassen..
Våre 3 etasjer med pulserende barer, lounger, cafe og restauranter vil ha en varm, åpen og moderne atmosfære. Her vil vi tilby og servere spennende mat og drikke opplevelser,- helt utenom det vanlige.
Vi har store ambisjoner for Hotel Norge - kun det beste er godt nok. Vi ønsker å gi våre gjester fantastiske matopplevelser med en smak av verden, der de kombinere internasjonale smaker og norske råvarer med spennende teknikker. Her ønsker vi å redefinere lokale tradisjoner og skape nye arenaer slik at kjente og kjære smaker kan skinne på nye måter.
