Sous Chef, Scandic Järva Krog, heltid
- Ansök senast: 24 april 2026
- Stockholm
- Arbete på plats
Scandic Järva Krog är en välkänd byggnad för de som kör E4an norr- eller söderut. Nära oss ligger Ulriksdal, Hagaparken, Strawberry Arena och Mall of Scandinavia. Bra kommunikationer gör det lätt att ta sig hit! Vi är ett familjärt hotell och tillsammans arbetar vi mot vår vision: Det personliga hotellet med DIG i fokus. Vi erbjuder våra medarbetare en välkomnande och varm arbetsplats i ett härligt och glatt team, där våra chefer arbetar nära sina medarbetare. Älskar du också det personliga mötet med gästen? Då är du den vi söker!
Som Sous Chef hos oss på Scandic Järva Krog är du en central del av kökets hjärta. Tillsammans med köksmästaren leder du det dagliga arbetet och skapar förutsättningar för att både gäster och kollegor ska trivas och må bra.
Du är närvarande i köket, stöttar teamet i både tempo och kvalitet och ser till att varje rätt vi serverar håller den nivå av omtanke och professionalism som kännetecknar Scandic.
Vi söker dig som brinner för hållbar matlagning, gillar att ta ansvar samt säkerställer att vi håller rutiner och koncept — samtidigt som du bidrar till en trygg, inkluderande och prestigelös arbetsmiljö. Vi jobbar tight mellan avdelningarna med gästens fokus som prio så kommunikation och samarbete är en viktig del i hela huset.
Dina huvudsakliga ansvarsområden:
- Driva och leda det operativa köksarbetet tillsammans med köksmästaren
- Säkerställa hög kvalitet i både smak, presentation och arbetsflöde
- Vara en förebild i att följa Scandics rutiner för hygien, miljö och säkerhet (HACCP)
- Introducera och utveckla nya och befintliga kollegor i en kultur som bygger på omtanke och samarbete
- Delta i menyarbete och bidra med idéer som skapar moderna, hållbara och inspirerande matupplevelser
- Ansvara för beställningar, lagerhantering och struktur i köket
- Inventering och bokslut
- Skapa en positiv arbetsmiljö där alla får växa och vara sig själva
Några av våra medarbetare
Kvalifikationer
- Dokumenterad erfarenhet som Sous Chef eller erfaren kock med ledaransvar
- Fördjupad kunskap inom matlagning, planering och köksekonomi
- Goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet och HACCP
- Starkt ledarskap med fokus på att utveckla och motivera andra
- Trygg i högt tempo, lösningsorienterad och noggrann
- Meriterande: erfarenhet från hotell- eller storköksverksamhet
- Ett inkluderande och prestigelöst förhållningssätt — du bygger team, inte hierarkier
Det här är en tillsvidareanställning på heltid.
Vi tillämpar 6 månaders provanställning
Vi har riktigt bra förmåner
-
Rabatt när du äter, dricker och övernattar hos oss
-
Family & Friends rabatt för din familj och vänner
-
Rabatt hos våra partnerföretag
-
Pension & försäkringar enligt kollektivavtal
-
Friskvårdsbidrag
-
Utbildning och utveckling via interna plattformar
-
Discounts when eating, drinking & staying with us
-
Family & Friends discounts
-
Scandic partner discounts
-
Insurance & Pension acc. collective agreement
-
Professional and personal development
-
Health care allowance
Om företaget
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.
Delar du våra värderingar?
BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD
Visste du att...TOM
TOM...uppmuntrar alla att göra skillnad för miljön och att det var en av våra kollegor inom housekeeping som kom på idén om ”häng-upp-handduken”.
TOM...i Sverige blivit rankad som besöksnäringens mest attraktiva arbetsgivare två år i rad, i Visitas årliga undersökning.
TOM... bara serverar kaffe som är ekologiskt och Fairtrade eller UTZ-certifierat.
TOM...tack vare vårt stora miljöengagemang, blivit rankad som branschens mest hållbara arbetsgivare elva år i rad, av Sustainable Brand Index.
TOM...under 2014 inledde ett samarbete med organisationen Real Stars, centrerat kring ”Fair Sex”, dvs. arbete mot människo- och sexhandel.
Did you know that...TOM
TOM... Scandic was the first hotel chain to ask our guests to re-use their towels. Today, the hang-up-your-towel concept is standard at hotels around the world.
TOM... More than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.
TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.
TOM...thanks to our engagement in sustainability matters we have been named the most sustainable brand in the hotel industry, eleven years in a row, by Sustainable Brand Index.
TOM… At our hotels, your smartphone is the hub. It’s how our guests book, check in or out, pay for things and order food and drinks for pick-up in the lounge
TOM… Scandic Go is a slimmed down hotel – but we offer a 24/7 service if our guests want it.
TOM… You’ll only ever find our hotels at urban, easy-to-find locations, where the city and all of its experiences are at our doorstep.
TOM… At our hotels out guest can enjoy street-style food and drinks in our lounge or get them to go at our pick-up point. This goes for early mornings, late nights and everything in between
bornwell Manjimela | Kontaktperson
Powered by
