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Chef de Partie (m/w/d) - Vollzeit oder Teilzeit

  • Hamburg
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Du fühlst dich in großen Hotels wohl und bist dort in der Küche flexibel einsetzbar? Du hast Spaß daran, deiner Kreativität an Büffets und abwechslungsreichen Gerichten freien Lauf zu lassen? Wenn du dabei auch in stressigen Situationen deine Gelassenheit und den Überblick behältst, dann bist du genau richtig für unsere Küche. Hier erwarten dich folgende Aufgaben:

  • Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Büffets, Menüs sowie für unseren Sharing Lunch/dinner und unseren à la Carte Bereich
  • Reibungslose Serviceabläufe und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
  • Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten sowie der Arbeitssicherheit in der Küche
  • Anleiten von Auszubildenden und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • ob Frühaufsteher oder Langschläfer, gemeinsam finden wir den richtigen Bereich für Dich

Mit tollen Menschen arbeiten

Konstanze Junkermann
Hotel Manager
"Es herrscht eine angenehme Atmosphäre, in der sich jeder wohl fühlen kann."
Daniel Deglow
Food & Beverage Manager
"Großartige Teams, die mit Begeisterung tolle Hotel Erlebnisse für Gäste kreieren."
Lea Friedrich
Head of Group & Convention Sales
"Scandic fördert junge Talente und bietet Chancen sich immer weiterzuentwickeln!"
Julian Stork
Rooms Division Manager
"Modernes Arbeitsumfeld mit skandinavischen Vorzügen."
Carina Antic
Hotel Manager
"Scandic bietet hervorragende sowohl persönliche als auch berufliche Entwicklungsmöglichkeiten."
Daniel Ernst
Executive Sous Chef
"Bei Scandic kannst du deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen und dich selbst verwirklichen."
Nicolas Raffin
Rooms Division Manager
"In einer entspannten nordischen Umgebung arbeiten, in welcher man sich um einander kümmert und jeden Tag etwas Neues dazu lernt."
Sina Kelbassa
Key Account Manager
"Skandinavische Leichtigkeit ist nicht nur in der Mitarbeiterkleidung zu finden."
Heiko Kain
General Manager
"Hier ist Team nicht nur ein Wort sondern jeder einzelne ein wichtiges Mitglied für den gemeinsamen Erfolg."
Fabian Behlau
Assistant Front Office Manager
"Eine tolle Erfahrung, Teile eines Leadership Programms auf einem Pferdehof zu absolvieren."
Michael Blümel
Sous Chef
"Einstein sagte schon: Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. Bei Scandic darfst Du deiner Phantasie Freiraum geben und diese in Deine Arbeit einfließen lassen."
Sindy Drescher
F&B Supervisor
"Talente jedes einzelnen werden hier schnell entdeckt und weiter entwickelt."
Robin Tiomico
Demi-Chef de Rang
"Einander so behandeln, als wären sie deine Familie, zudem miteinander auch in anspruchsvollen Momenten einander zu unterstützen und zu helfen."
Lisa Zahn
Junior Group & Convention Sales Manager
"Ein Arbeitsplatz, bei dem ich mit meiner Persönlichkeit und meiner Freude an der Gastfreundschaft konkret zum Erfolg des Unternehmens beitragen kann und dafür geschätzt werde."
Christian Wunsch
Front Office Shiftleader
"Zu Gast bei Freunden und arbeiten mit Freunden. "
Dominik Wemhoff
Revenue Manager
"Bei Scandic wird man gefordert und gefördert. Trust und Empowerment erfahre ich jeden Tag und gebe dies an unsere Mitarbeiter weiter, so dass wir unsere gemeinsamen und persönlichen Ziele erreichen."
Antje Sakreida
Human Resources Manager
"Eine frische, moderne Arbeitsumwelt mit nachhaltigen Sozialleistungen."
Sascha Witt
Accounting Specialist
"Auch in überregionalen Funktionen wo viele Tätigkeiten aller deutschen Hotels zusammen laufen, pflegen wir dabei auch weiterhin den persönlichen Kontakt zu den Kollegen."
Marissa Friedrich
Director of Distribution
"Bei Scandic wird man gefordert und gefördert. Auch innerhalb kurzer Zeit gelingt es dank nachhaltiger Entwicklungspläne neues zu lernen und anzuwenden."
Sebastian Geßl
Director Revenue Management
"Revenue Management begegnet uns allen häufiger als wir denken, es ist spannend und vielseitig. "
Antje Sakreida
Human Resources Manager
"A fresh, modern working environment with sustainable social benefits."
Sascha Witt
Accounting Specialist
"At a supraregional function level where many activities of all German hotels converge, we continue to maintain personal contact with our colleagues."
Marissa Friedrich
Director of Distribution
"At Scandic we are being encouraged. In a short period of time, we can learn through sustainable development plans. "
Sebastian Geßl
Director Revenue Management
"Revenue management meets us all more often than we think it’s exciting and versatile."

Fähigkeiten & Anforderungen

Am liebsten wäre es uns, du brennst genauso für die Hotellerie wie wir. Du bist glücklich, wenn unsere Gäste glücklich sind. Deshalb übernimmst du Dienstleistungen gerne und erledigt sie unkompliziert. Nachhaltigkeit ist dir wichtig – bei deiner Umgebung und in deinem Handeln. Du bist mit Spaß an der Arbeit und kannst dich jeden Tag auf’s Neue motivieren. Uns begeisterst du auch in schwierigen Situationen mit deiner Gelassenheit und mit folgenden Qualifikationen:

  • Affinität zur Gastronomie, gerne verbunden mit überzeugenden Berufserfahrungen
  • Sauberes, fachmännisches und kostenbewusstes Arbeiten
  • Hohe Einsatzbereitschaft und selbständiges Arbeiten
  • Qualitätsbewusstsein und Blick fürs Detail
  • Geplegtes äußeres Erscheinungsbild unf professionelles Auftreten

Wir haben tolle Benefits

  • Unternehmenskultur mit offenem, nordischem Spirit

  • Lockeres und professionelles Arbeitsklima

  • Jeans anstelle von Anzug und Kostüm

  • Gesunde, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

  • Individuelle Entwicklungspläne für alle

  • Cross Trainings und interne Transfers

  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämienmodell

  • Mitarbeiterkonditionen in anderen Scandic Hotels

  • Ergonomische Arbeitsplätze

  • Vergünstigte Nutzung des Gympass

  • Zugang zu 5000 kostenlosen digitalen Zeitschriften

  • Access to 5000 free digital magazines & magazines

  • Discounted use of Gympass

  • Ergonomic workplaces

  • Healthy and free employee catering

  • Employee advertise awards model

  • Employee conditions at other Scandic hotels

  • Jeans instead of a suit

  • Individual development plans for all

  • Cross trainings and internal transfers

  • Unconventional, professional working environment

  • Values are shaped by a nordic corporate culture

  • Regelmäßige Gehaltsüberprüfungen

Über das Unternehmen

Scandic ist der größte Hotelbetreiber in Skandinavien mit derzeit rund 280 Hotels in 6 Ländern Nord- und Zentraleuropas. Die Marke zeichnet sich durch ein umfassendes, in der Hotellerie führendes Nachhaltigkeitskonzept aus. Unsere Scandic Hotels in Deutschland gehören zu den modernsten und fortschrittlichsten Hotels der Marke. Das Interieur und die Atmosphäre der Häuser sind skandinavisch geprägt und strahlen Herzlichkeit und Gastfreundlichkeit aus. Unsere Arbeit baut auf dem Geist und der Kultur Skandinaviens auf.

Unsere Werte

  • BE CARING - Wir sind herzlich und einladend
  • BE YOU - Wir sind wir selbst
  • BE A PRO - Wir sind zuverlässig
  • BE BOLD - Wir beschreiten neue Wege

Unsere WerteUnsere Werte:

BE CARINGWir sind herzlich und einladend

BE YOUWir sind wir selbst

BE A PROWir sind zuverlässig

BE BOLDWir beschreiten neue Wege

MilestonesMilestones

1963Scandic wurde als Esso Motor Hotel in Schweden gegründet

1993Launch des Scandic Nachhaltigkeitsprogramms

2013Beste Hotelmarke in Skandinavien nach BDRC (Hotel Guest Survey)

2010 - 2014Eröffnung der Scandic Hotels in Berlin und Hamburg

2014Platz 1 Hospitality HR Award, Kategorie Personalentwicklung

2014 Top 3 Deutscher Nachhaltigkeitspreis

2015Seit 2015 Top 10 Kununu bester Arbeitgeber in der Hospitality Branche

2015Platz 2 Bester Arbeitgeber Dänemark, Great Place to work

2017Platz 1 Bester Arbeitgeber Finland, Great Place to work

2017Scandic Hamburg Emporio, bestes Tagungshotel Deutschlands (VDR)

2018Erstes Hotel in Frankfurt

2018Platz 1 Hospitality HR Award, Kategorie HR-Strategie Hotelketten und -kooperationen

1963Scandic was founded as Esso Motor Hotel in Sweden

1993Launch of the Scandic Sustainability Program

2013Best hotel brand in Scandinavia according to BDRC (Hotel Guest Survey)

2010-2014Opening of Scandic Hotels in Berlin and Hamburg

20141st place Hospitality HR Award, category: HR Development

2014Top 3 German Sustainability Award

2015Since 2015 top 10 Kununu best employer in the hospitality industry

20152nd place best employer Denmark, Great Place to work

20171st place best employer Finland, Great Place to work

2017 Scandic Hamburg Emporio, Germany’s best conference hotel (VDR)

2018First hotel in Frankfurt

20181St place hospitality HR Award, category HR Strategy Hotel Chains and Collaborations

Stephan Schwenker | Ansprechpartner

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