Bartender

Kompetanse

Vi ser etter en engasjert og serviceorientert bartender som brenner for å skape minneverdige gjesteopplevelser. Du har lidenskap for miksologi, drikkevarer – fra klassiske cocktails til spennende smakinger – og liker å kombinere kvalitet med kreativitet. Du trives med ansvar, er strukturert i din arbeidsstil og har et øye for detaljer. Samarbeid er viktig for deg, og du motiveres av å jobbe tett med kolleger for å levere førsteklasses service. Hvis du ønsker å utvikle deg faglig og bidra til å forme baropplevelsen på en av verdens vakreste reiser, er dette rollen for deg.

Å jobbe om bord på skip er en livsstil, og du får en unik mulighet til å bli en del av et arbeidsmiljø preget av lidenskap og vilje til å lykkes. Samarbeid, tillit, respekt og empati er egenskaper vi verdsetter høyt, og som er viktige for å opprettholde et inkluderende og mangfoldig miljø.

Kjenner du deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore?

Arbeidsoppgaver:

• Stillingen innebærer et tett samarbeid med restaurantsjefen og øvrig restaurant- og barpersonale for å sikre en smidig drift og høyt servicenivå
• Ha det operative ansvaret i baren: ta imot bestillinger, gi råd og veilede gjester i deres valg, samt tilberede og servere drinker og cocktails med høy kvalitet
• Ansvar for opplæring av ansatte og lærlinger som jobber i baren, inkludert prosedyrer, rutiner og produktkunnskap
• Identifisere og implementere strategier for mersalg av drikkevarer, inkludert anbefalinger og kampanjer
• Gjennomføre og holde øl-, vin-, brennevin-smakinger for gjester, med fokus på formidling av kunnskap og skape gode opplevelser
• Opprettholde et høyt servicenivå og sikre en profesjonell og imøtekommende gjesteopplevelse
• Overvåke kostnader knyttet til drift, og sikre at varekost overholdes uten å gå på bekostning av kvalitet
• Sikre etterlevelse av gjeldende lovverk og forskrifter knyttet til alkoholservering
• Sørge for at Standard Operating Procedures (SOP), IK Mat, IK Alkohol og alle relevante rutiner og prosedyrer følges
• Sikre et godt samarbeid på tvers av avdelinger og bidra til helhetlig drift av skipet
• Følge med på trender innen drikkevarer og gjesteopplevelser for å holde tilbudet relevant og konkurransedyktig
• Bruke korrekt og presentabel uniform i tråd med selskapets retningslinjer
• Stillingen krever at du bistår i andre avdelinger på skipet ved behov, spesielt ved driftsavbrudd eller andre servicebehov

Kvalifikasjoner:

• Har minimum 2 års dokumentert arbeidserfaring som bartender med gode referanser
• Har breddekunnskap innen alt av drikkevarer
• Har et høyt servicenivå og sterkt gjestefokus slik at gjestene får innfridd sine forventninger
• Kan presentere, anbefale og servere all drikke på en faglig korrekt måte
• Har en genuin interesse for storytelling om lokale produkter og ønsker å bruke dette aktivt for å formidle produkter på en engasjerende måte ved servering
• Fleksibel – ved behov må du også kunne bidra med andre arbeidsoppgaver
• Må snakke flytende norsk eller annet skandinavisk språk hvor du forstår norsk godt, samt ha gode engelske språkkunnskaper
• Kjennskap til IK Alkohol
• Ønske om å utvikle barkonseptet om bord
• Fagkunnskap om mixologi
• Stillingen krever god kunnskap til digitale verktøy
• Alle ansatte må ha; Grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, Krise- og passasjerhåndteringskurs, og godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege. Det er ikke krav om å ha kursene før du søker, men du må være villig til å ta dem, og vi gjør oppmerksom på at den enkelte må bekoste kursene selv

Ønskelig:

• Har fagbrev som servitør
• Har andre relevante kurs og utdannelser innenfor fagfeltet drikke
• Erfaring med utvikling av drink- og cocktailmenyer
• Kompetanse innen arrangering av smakinger av øl, vin og brennevin for gjester
• Språkferdigheter i tysk og/eller fransk

Vi tilbyr

• Få lage ekte og spennende drikkeopplevelser med håndplukkede, lokale produkter fra hele kysten
• En utfordrende stilling, der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer
• Variert arbeidshverdag med 1:1 turnus (22/22 dager)
• Kost og losji om bord
• Betalt reise til og fra avreisehavn, etter avtale
• Lønn i henhold til tariffavtale
• Gode forsikrings- og pensjonsvilkår
• En unik arbeidsplass med gode kollegaer i alle aldre og sosialt samhold
• Utfordrende arbeidsdager med Norges vakreste utsikt

Vær oppmerksom på at 2 av spørsmålene i søknaden skal besvares med en videoinnspilling. Dette er obligatorisk for å bli vurdert.

Søknadene vurderes fortløpende!

Har du problemer med å få lastet opp filmer eller sendt søknaden, forsøk med en annen nettleser.