Kokk fast stilling

Kompetanse

Brenner du for å jobbe med kortreist mat? Er du sulten på nye utfordringer og ønsker å jobbe med vårt anerkjente matkonsept Norway`s Coastal Kitchen, et verdensledende konsept innen lokalmat og opplevelsesreiser? Da er det deg vi søker!

Å jobbe på skip er en livsstil og du vil få en unik sjanse til å bli en del av et arbeidsmiljø med lidenskap og vilje til å lykkes. Samarbeid, tillit, respekt og empati er egenskaper vi setter høyt og som er viktig for å bevare et miljø basert på mangfold og inkludering.

Kjenner du deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore?

Arbeidsoppgaver

• Produksjon og bearbeidelse av kald og varm mat
  
• I samarbeid med ass. kjøkkensjef følge gjeldende menyer, men likevel være en pådriver for utvikling av retter, menyer og anretning iht. Hurtigrutens verdifundament "Norway`s Coastal Kitchen"
  
• Renhold i henhold til gjeldende renholdsplaner
  
• Informere overordnede om avvik, slik at dette kan håndteres av ansvarlige
  
• Medansvarlig for at skipets drifts- og sikkerhetsstyringssystemer, herunder IK-mat rutiner, blir fulgt opp innenfor ansvarsområdet
  
• Annet forefallende arbeid
  

Kvalifikasjoner

• Fagbrev og arbeidserfaring som kokk. Dokumenterbar og relevant erfaring kan kompensere for krav til utdanning
  
• Ønskelig med noen års erfaring i kokkeyrket
  
• Personlig egnethet vil vektlegges
  
• Må snakke flytende norsk eller annet skandinavisk språk hvor du forstår norsk godt, samt ha gode engelske språkkunnskaper
  
• Hurtigruten stiller høye krav til sikkerheten om bord, som medfører at alle ansatte må ha; Grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, Krise- og passasjerhåndteringskurs, og godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege. Det er ikke krav om å ha kursene før du søker, men du må være villig til å ta dem, og vi gjør oppmerksom på at den enkelte må bekoste kursene selv
  

Personlige egenskaper

• Ha lidenskap for kokkeyrket og kortreist mat
  
• Høyt fokus på sikkerhet
  
• Fleksibel med stor arbeidskapasitet
  
• Liker å jobbe i team og evner å arbeide godt under press
  
• Strukturert i det daglige arbeidet og har sterkt fokus på kvalitet og detaljer
  

Vi tilbyr

• Få lage real og skikkelig mat med ferske, lokale råvarer fra hele kysten
  
• En utfordrende stilling, der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer
  
• Variert arbeidshverdag med 1:1 turnus (to rundturer)
  
• Kost og losji om bord
  
• Betalt reise til og fra avreisehavn, etter avtale
  
• Lønn i henhold til tariffavtale
  
• Gode forsikrings- og pensjonsvilkår
  
• En unik arbeidsplass med gode kollegaer i alle aldre og sosialt samhold
  
• Utfordrende arbeidsdager med Norges vakreste utsikt
  

** **

Søkere vil bli vurdert for hele vår flåte og søknader håndteres fortløpende

** **

Vil du vite mer om vårt anerkjente matkonsept Norway's Coastal Kitchen? Cooking with Culinary Ambassadors - YouTube