Skåne Stadsmission söker en Kock

Arbetsuppgifter

Skåne Stadsmission är en idéburen organisation som arbetar för att skapa ett mänskligare samhälle för alla. Vi ger akut hjälp med basbehov såsom mat, kläder, hygien, vård och boende samt professionellt stöd för långsiktig förändring. Vårt mål är att ge alla människor nya livschanser, stärka sin egenmakt och vara delaktiga i samhället. Det gör vi genom att stödja individens tro på sin egen förmåga samtidigt som vi driver opinion för ett hållbart och medmänskligt Skåne. Vill du vara med?

Skåne Stadsmission har idag drygt 125 tillsvidareanställda medarbetare och cirka 275 privatvolontärer och 126 företagsvolontärer, samt en omsättning på cirka 120 miljoner kronor. Vi är en av tio medlemmar i Riksföreningen Sveriges Stadsmissioner som delar värdegrund och varumärkesplattform.

Stadsmissionens verksamheter finansieras genom IOP (Idéburet Offentligt Partnerskap), avtal, bidrag, projektmedel, försäljning av varor och tjänster samt insamlade medel från företag och privatpersoner.

Café David är vår öppna mötesplats som vänder sig till vuxna. På Café David erbjuds människor som lever i hemlöshet och social utsatthet, människor med psykisk ohälsa och/eller aktivt missbruk en lugn och trygg plats att vara på.

Vi erbjuder så väl professionellt som medmänskligt stöd, akut hjälp i form av rena kläder och duschmöjligheter men även en social gemenskap. På caféet serveras kostnadsfri frukost, subventionerad lunch och fika. Vi har även en social rådgivning med sjuksköterska, läkare, fysioterapeut och tandläkare på plats som kan erbjuda samtal, rådgivning, sjukvård och trygghet. I huset finns också vår kreativa verkstad.

Arbetsuppgifter

Vi söker nu en kock med platsansvar till vårt storkök. Köket finns i anslutning till Café David. Till Café David kommer ca 300 individer varje dag. Köket serverar varje dag, året om gratis frukost och säljer vällagad, näringstät lunch till subventionerat pris. Det lagas även mat till andra verksamheter inom organisationen samt att vi via upphandling levererar mat till extern part. Du kommer att ansvara för att leda arbetet i köket. Handleda och arbetsleda teamet. Planera och tillaga menyer. Beställa och hantera råvaror. Säkerställa hygien och säkerhet.

Köket förbereder frukost och lagar all mat från grunden. Vår tanke är att så långt det är möjligt använda råvaror som kommer in via vår matcentral där vi samarbetar med många producenter och grossister för att minska matsvinn.