The Dock 69°39 by Scandic - Vi søker kokker til vårt nye signaturhotell!

Om stillingen

Vil du bli med å skape magiske matopplevelser i Nordens Paris?

Vi åpner et splitter nytt signaturhotell i hjertet av Tromsø – og søker engasjerte og kreative kokker som brenner for kvalitet, lokal kultur og gastronomi. Her får du en sjelden mulighet til å være med fra starten, prege hotellets kjøkken og imponere gjestene med smaker som speiler både Tromsøs sjarm og vår ambisjon om å levere verdensklasse.

Om hotellet
Hotellet åpner dørene i juni 2025 og ligger i Vervet, en historisk bydel som nå er transformert til en moderne urban oase. Med 305 rom, toppmoderne fasiliteter og en eksklusiv à la carte-restaurant med panoramautsikt over fjord og fjell, blir hotellet et ikonisk landemerke i Tromsø. Her vil både lokalbefolkningen og tilreisende fra hele verden samles for minneverdige opplevelser – og vi trenger deg til å skape magien på kjøkkenet!

Vi ser etter deg som:

• Er genuint interessert i god mat og lokal kultur.
• Har lyst til å bidra til hotellets suksess gjennom smakfulle og kvalitetsrike matopplevelser.
• Har ambisjoner om å levere retter som både overrasker og begeistrer.

Dine arbeidsoppgaver:
Som kokk hos oss vil du:

• Tilrettelegge og tilberede mat av høy kvalitet i tråd med våre unike matkonsepter.
• Følge prosedyrer for IK-mat, hygiene og sikkerhet.
• Bidra til å oppnå avdelingens mål for gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet.
• Sikre at vi følger rutiner for økologiske og kravmerkede produkter, samtidig som du jobber aktivt for å redusere matsvinn.
• Skape et godt arbeidsmiljø og samarbeide tett med kollegaer i både kjøkkenet og andre avdelinger.

Vi ser etter følgende kvalifikasjoner:

• Fagbrev som kokk – dette er et krav.
• Erfaring fra lignende stilling, med dokumenterte gode resultater.
• Gode engelskkunnskaper – skandinaviske språk er en stor fordel, men vi verdsetter fremragende kokker over alt annet.

Personlige egenskaper vi verdsetter:

• Du er leken, kreativ og kvalitetsbevisst, med et ønske om å imponere gjestene våre hver dag.
• Du har godt humør, liker å by på deg selv og har ikke noe imot å servere dine egne retter til gjestene når muligheten byr seg.
• Du er en lagspiller som skaper god stemning på kjøkkenet og samarbeider godt med kollegaene dine.

Hva vi tilbyr deg:

• En unik sjanse til å være med på reisen fra starten og sette ditt preg på hotellets kjøkken.
• Et dynamisk arbeidsmiljø der kvalitet, kreativitet og samarbeid står i fokus.
• Muligheten til å jobbe i et av Nordens mest spennende hotellprosjekter, omgitt av Tromsøs fantastiske natur og yrende kulturliv.
• Konkurransedyktige betingelser og utviklingsmuligheter i en fremoverlent hotellkjede.

Er du klar til å bli en del av noe helt spesielt?
Send oss din søknad og fortell hvorfor akkurat du er den perfekte kandidaten til å bli med på denne unike reisen. Vi gleder oss til å høre fra deg!