Om stillingen
Det finnes mange hoteller og restauranter, men bare ett kjøkken som på Hotel Norge!
Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst
til å være med på å forme hotellets matfremtid.
Stillingen er en 100% fast stilling i hotellets Konditoriavdeling
Dine arbeidsoppgaver som Konditor:
- Produsere og planlegge produksjon av desserter og kaker ihht hotellets og
restaurantenes menyer og konsepter
- Bidra til et godt og effektivt arbeidsmiljø
- Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og
lønnsomhet;
- Menyutvikling i samarbeid med Konditorsjef / Kjøkkensjef
- Bidra til et godt arbeidsmiljø som er både inkluderende og givende for den
enkelte
- Følge opp IK-mat og HACCP
Kompetanse
Kvalifikasjoner og utdanning:
- Fagbrev/Svennebrev som Konditor
- Erfaring fra stilling som konditor.
- Snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom
dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller
viktigst for oss.
Personlige egenskaper:
- Leken, kreativ og kvalitetsbevisst - du vil få stor grad av frihet til å
imponere våre gjester.
- Godt humør, liker å by på deg selv og er ikke redd for å ta i et tak
Som Konditor ved rapporterer du til Konditorsjef / Kjøkkensjef
Vi imøteser din søknad så snart som mulig, og vil behandle alle søknader
fortløpende.
Om selskapet
It’s not just a hotel. It’s The hotel!
Hotel Norge by Scandic er et av Scandics unike signaturhotell og åpnet 29.juni 2018 i helt ny drakt, etter en omfattende totalrenovering. Hotellet har Bergens beste beliggenhet, midt i hjertet av Bergen sentrum, omkranset av De syv fjell og bare noen hundre meter fra Fløibanen.
Hotel Norge har en over 130 år lang ærverdig historie og har alltid vært et sentralt møtested for både bergensere og turister fra inn- og utland. Dette ivaretar vi ved å bli en moderne og pulserende møteplass der det lokale møter det internasjonale i en levende og unik atmosfære. Her bringer vi verden til Bergen - og ikke minst bringer Bergen til verden.
Hotellet har 415 nye flotte hotellrom i nordisk design med høy kvalitet. Det er 7 Junior suiter, 2 Master suiter og 1 Presidential suite. Alle suitene har en fantastisk utsikt over Lille Lungegardsvann. En av våre suiter har også Jacuzzi på terrassen..
Våre 3 etasjer med pulserende barer, lounger, cafe og restauranter har en varm, åpen og moderne atmosfære. Her tilbyr og serverer vi spennende mat og drikke opplevelser,- helt utenom det vanlige.
Vi har store ambisjoner for Hotel Norge - kun det beste er godt nok. Vår kjøkken team byr på fantastiske matopplevelser med en smak av verden, der de kombinere internasjonale smaker og norske råvarer med spennende teknikker. Her redefinerer vi lokale tradisjoner og skaper nye arenaer slik at kjente og kjære smaker kan skinne på nye måter.
