Sous Chef med intresse för servis och utveckling framåt, Scandic Södertälje, heltid
- Stockholm
- Arbete på plats
Scandic Södertälje ligger vid korsningen av två av Sveriges mest högtrafikerade europa-vägar. Här möts även lokaltåg och fjärrtåg och Södertälje är även en stor hamn för frakt in mot Mälaren. Vi vill vara Hotellet med den mest unika personligheten längs med E4:an i Skandinavien. En hög andel stamgäster och flera som varit trogna gäster i många år, medför att hotellet är en plats med en familjär känsla. Scandic Södertälje är relativt litet vilket också bidrar till att skapa den unika stämningen.
Vi söker nu en Sous Chef med starkt intresse för servis och utveckling framåt. Du har en passion för service och vill inspirera och motivera dina kollegor samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser.
- Du ansvarar för matlagning och kvällsservis måndag-torsdag samt är även behjälplig vid specialbeställningar andra dagar. Flexibilitet är din styrka i en verksamhet där efterfrågan ändras snabbt.
- Säkerställer driften under ditt arbetspass så att avdelningens mål för verksamhet och gästnöjdhet uppnås.
- Ansvar för menyer, inköp och inventering och säkerställa att Scandics standard följs.
- Ansvarig för kökets egenkontrollprogram (HACCP)
- Bidrar till utveckling av kökets kvalitet, kollegor samt rutiner och arbetssätt tillsammans med direktrapporterande ledare.
Några av våra medarbetare
Kvalifikationer
Du är utbildad kock och kanske har jobbat något år och vill utveckla dig inom ledarskap och driva ditt eget kök samt vara del i och ansvara för servis arbetet. Alternativt; du har längre erfarenhet och vill jobba mer flexibelt i en organisation där avdelningsgränserna inte är så skarpa utan samarbete är vägen framåt.
Du ser positivt på förändringar och har förmågan att engagera kollegor, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en person som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har en vilja att utvecklas. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot korta- och långsiktiga mål. Som Sous chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt arbete. Du lever våra värderingar, Be You, Be a Pro, Be Bold och Be Caring, och agerar som ett föredöme i din roll.
Du har relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Du har vilja att utveckla din administrativa förmåga med fokus på inköp och inventeringar samt uppskattar att vara bland gäster och skapa goda relationer. Vi jobbar med olika systemstöd och du är komfortabel med att lära dig olika program.
Det här är en tillsvidareanställning på heltid.
På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Som Sous Chef är du en person som motiverar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet!
Vi har riktigt bra förmåner
-
Rabatt när du äter, dricker och övernattar hos oss
-
Family & Friends rabatt för din familj och vänner
-
Rabatt hos våra partnerföretag
-
Pension & försäkringar enligt kollektivavtal
-
Friskvårdsbidrag
-
Utbildning och utveckling via interna plattformar
-
Discounts when eating, drinking & staying with us
-
Family & Friends discounts
-
Scandic partner discounts
-
Insurance & Pension acc. collective agreement
-
Professional and personal development
-
Health care allowance
Om företaget
Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.
Delar du våra värderingar?
BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD
Visste du att...TOM
TOM...uppmuntrar alla att göra skillnad för miljön och att det var en av våra kollegor inom housekeeping som kom på idén om ”häng-upp-handduken”.
TOM...i Sverige blivit rankad som besöksnäringens mest attraktiva arbetsgivare två år i rad, i Visitas årliga undersökning.
TOM... bara serverar kaffe som är ekologiskt och Fairtrade eller UTZ-certifierat.
TOM...tack vare vårt stora miljöengagemang, blivit rankad som branschens mest hållbara arbetsgivare elva år i rad, av Sustainable Brand Index.
TOM...under 2014 inledde ett samarbete med organisationen Real Stars, centrerat kring ”Fair Sex”, dvs. arbete mot människo- och sexhandel.
Did you know that...TOM
TOM... Scandic was the first hotel chain to ask our guests to re-use their towels. Today, the hang-up-your-towel concept is standard at hotels around the world.
TOM... More than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.
TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.
TOM...thanks to our engagement in sustainability matters we have been named the most sustainable brand in the hotel industry, eleven years in a row, by Sustainable Brand Index.
TOM… At our hotels, your smartphone is the hub. It’s how our guests book, check in or out, pay for things and order food and drinks for pick-up in the lounge
TOM… Scandic Go is a slimmed down hotel – but we offer a 24/7 service if our guests want it.
TOM… You’ll only ever find our hotels at urban, easy-to-find locations, where the city and all of its experiences are at our doorstep.
TOM… At our hotels out guest can enjoy street-style food and drinks in our lounge or get them to go at our pick-up point. This goes for early mornings, late nights and everything in between
Sissi Nobel | Kontaktperson
I samarbete med
