Sous Chef
- Søknadsfrist: Snarest
- Oslo
- På stedet/kontoret
Vi ser etter deg som er genuint interessert i god mat, lokal kultur og har lyst til å være med på å forme hotellets matfremtid.
Dine arbeidsoppgaver som sous chef vil bestå blandt annet av følgende:
- Bistå kjøkkensjef i oppgaver som blandt annet innebærer varelevering, månedsavslutninger, utvikle nye menyer, bemanning
- Tilrettelegge og lage mat av høy kvalitet i samsvar med våre ulike matkonsepter
- Vise initiativ, være fremoverlent og nysgjerrig
- Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
- Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
- Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering, samt bidra til å redusere matsvinn
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger
Scandic Sjølyst er et fresht hotell som ligger sentralt på Skøyen, i nærheten av gode kollektivmuligheter. Hotellet har stor konferanseavdeling, 305 rom og en herlig ala carte restaurant.
Jobb med skikkelig flinke folk
Kompetanse
Kvalifikasjoner og utdanning:
- Fagbrev som kokk er ønskelig, men relevant erfaring kan veie opp for dette
- Kan vise til gode resultater fra lignende stilling
- Snakker du ett av våre skandinaviske språk er det en stor fordel, men dersom dine engelskkunnskaper er gode og du er en fremragende kokk er det aller viktigst for oss
Personlige egenskaper:
- Kreativ og kvalitetsbevisst - du vil få stor grad av frihet til å imponere våre gjester hver eneste dag
- Godt humør, liker å by på deg selv og ikke er redd for å servere dine egne retter til gjestene når det er mulig ser vi som et stort fortrinn
- Har du et stort ønske om å lære, bidra og utvikle dine egne evner vil du passe godt inn hos oss
- Nøye, presis og punktlig
- Service minded og fleksibel
Som sous chef rapporterer du til kjøkkensjef, du vil jobbe etter vaktliste og må påregne arbeid på kvelder og i helger. I Scandic holder vi høyt fokus på utvikling av våre medarbeidere og det finnes flere muligheter for de rette kandidatene.
Vi imøteser din søknad så snart som mulig, og vil behandle alle søknader fortløpende. Oppstartsdato kan diskuteres.
Har du spørsmål om stillingen, Scandic eller ønsker å vite mer om Scandic Sjølyst er du velkommen til å kontakte vår kjøkkensjef. Vi gleder oss til å høre fra deg!
Jobb på et sted du vil trives
-
Utviklingsmuligheter gjennom interne programmer
-
Gode rabatter på overnatting, mat og drikke
-
Gode rabatter for familie og venner
-
Inspirerende, mangfoldig arbeidsmiljø
-
Fokus på miljø og sosialt ansvar
Om selskapet
Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 85 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.
DO YOU SHARE OUR VALUES?
BE A PRO - GROW IN YOUR ROLE AND THE ORGANISATION
You are empowered to go in your desired direction, whichever that might be.
BE YOU - AMONG FRIENDS
You can be yourself at Scandic, that’s how we are able to give that genuine personal service to our guests. We don’t always know what challenges we will face during the day, but we will solve them together.
BE CARING - FOR THE BENEFIT OF TOMORROW
We will challenge you to take initiatives to accelerate the positive change for earth and build this and future generations as a whole.
BE BOLD - MAKE YOUR ACTIONS MATTER
You are trusted to step out of your comfort zone and make a difference. We have the muscles to make use of great initiatives.
Did you know that…TOM
TOM... Scandic was the first hotel chain to ask our guests to re-use their towels. Today, the hang-up-your-towel concept is standard at hotels around the world.
TOM... more than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.
TOM... we have drawn up a checklist of 135 points which we call our accessibility standard, so we can provide the same services and products for everyone.
TOM... we have arranged the world's largest blind lunch, in total darkness, in order to highlight the annual Day of Persons With Disabilities.
TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.
TOM... we have the Guinness record in the worlds longest breakfast buffet.
Jonas Björling | Kontaktperson
Drevet av
