Oh oh! Fantastisk! {$ msg.text $} ({$ msg.count $})

Om stillingen

Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kjøkkenkollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser. Sous Chefs hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet. Sous Chef skal jobbe i drift og fungere som teamleder/supervisor med hovedfokus på vår A la carte restaurant. Dette inkluderer blant annet:
• Samarbeide med F&B Manager om den daglige drift av avdelingen og de avgjørelser som fattes
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og med ulike avdelinger
• Ansvar for kjøkkenets kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Scandic mat & drikke konsepter
• Bidra til menyutvikling
• Ansvar for IK-mat, renhold og sikkerhet
• Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering
• Bidra til å redusere matsvinn
• Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges

Kompetanse

Dine kvalifikasjoner som vi ønsker oss:
• Solid erfaring fra bransjen, fortrinnsvis fra lignende stilling
• Fagbrev som kokk
• Må kunne engelsk flytende og helst minst ett skandinavisk språk
• God økonomiforståelse

Vi ser etter deg som har gode teamleder egenskaper, du evner å motivere og inspirere våre ansatte. Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene. Du er positiv, serviceinnstilt og trives i vertskapsrollen. Du er faglig dyktig, ambisiøs, liker å tenke nytt og er opptatt av å levere høy kvalitet. Du er nøyaktig, har fokus på detaljer, strukturert og ansvarsfull.

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Stavanger Airport en spennende og varierende Sous Chef stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team. Du vil jobbe etter vaktliste og må påregne arbeid på kveldstid og i helgene. Sous Chef rapporterer til F&B Manager og er stedfortreder på kjøkkenet.

Kontaktperson
Nina Magdalena Channouf

Om selskapet

Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 85 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

Besøk nettside

Vår beliggenhet

Sola

Følg Scandic Hotels Norge