Restaurantsjef, Scandic Sunnfjord Hotel & Spa, heltid (Vikariat t.o.m.31.12.24)
- Søknadsfrist: 9. juni 2023
- Førde
Restaurantsjefens oppgaver:
• Personalansvar, herunder rekruttering, opplæring og utvikling av medarbeidere
• Ansvar for den daglige drift av avdelingen og de avgjørelser som fattes
• Budsjett og resultatansvar, herunder timestyring, kostnadskontroll og bruttofortjeneste
• Ansvaret for restaurantens kvalitet, herunder opplæring og oppfølging av kvalitetsstandarder, samt Scandics konsepter
• Innkjøp iht. Scandic leverandørpolicy
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i restaurant og bar, og med ulike avdelinger
• Følge rutiner for økologiske- og kravmerkede produkter og kildesortering
• Bidra til å redusere matsvinn
• Etterse at lover, helse-, miljø- og sikkerhetsforskrifter følges
Jobb med skikkelig flinke folk
Kompetanse
Kvalifikasjoner vi ønsker oss:
-
Erfaring fra bransjen
-
Lidenskap for service
-
Må kunne minst ett skandinavisk språk flytende
-
God økonomiforståelse
Velkommen til Scandic Sunnfjord, hotellet som har vunnet prisen for fylkets beste hotellfrokost i 2022. Scandic Sunnfjord tilbyr spa fasiliteter i enestående norsk natur. Scandic Sunnfjord Hotel & SPA er et allsdidig fullservce-hotell, som betjener gjester innenfor en rekke ulike områder: forretningstrafikk, kurs og konferanse, ferie og fritidsmarkedet både sommer og vinter. Hotellet arrangerer mange konserter på hotellets egen scene.
Mat og drikke er en viktig del av hotelloppholdet, og hver dag samles våre kollegaer for å hjelpe hverandre til å skape de gode matopplevelser.
Akkurat nå søker vi en restaurantsjef til et vikariat. Restaurantsjefens hovedoppgave er å sørge for at både gjester og medarbeidere trives, samtidig som vi skaper lønnsomhet.
I rollen som Restaurantsjef vil du være ansvarlig, koordinere, lede og fordele den daglige restaurantdriften på gulvet, som inkluderer alt fra frokost, lunsjer til middager, konferanser og banketter – samt lederansvaret for restaurant og bar.
Jobb på et sted du vil trives
Utviklingsmuligheter gjennom interne programmer
Gode rabatter på overnatting, mat og drikke
Gode rabatter for familie og venner
Inspirerende, mangfoldig arbeidsmiljø
Fokus på miljø og sosialt ansvar
Om selskapet
Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 80 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.
DO YOU SHARE OUR VALUES?
BE A PRO - GROW IN YOUR ROLE AND THE ORGANISATION
You are empowered to go in your desired direction, whichever that might be.
BE YOU - AMONG FRIENDS
You can be yourself at Scandic, that’s how we are able to give that genuine personal service to our guests. We don’t always know what challenges we will face during the day, but we will solve them together.
BE CARING - FOR THE BENEFIT OF TOMORROW
We will challenge you to take initiatives to accelerate the positive change for earth and build this and future generations as a whole.
BE BOLD - MAKE YOUR ACTIONS MATTER
You are trusted to step out of your comfort zone and make a difference. We have the muscles to make use of great initiatives.
Did you know that…TOM
TOM... Scandic was the first hotel chain to ask our guests to re-use their towels. Today, the hang-up-your-towel concept is standard at hotels around the world.
TOM... more than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.
TOM... we have drawn up a checklist of 135 points which we call our accessibility standard, so we can provide the same services and products for everyone.
TOM... we have arranged the world's largest blind lunch, in total darkness, in order to highlight the annual Day of Persons With Disabilities.
TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.
TOM... we have the Guinness record in the worlds longest breakfast buffet.
Drevet av
