Assisterende restaurantsjef

Om stillingen

Er du vår nye assisterende restaurantsjef?

Vi ser etter deg som har opparbeidet deg kunnskap og erfaring som servitør, og gjerne har erfaring med å lede andre. Liker du å jobbe med mennesker og brenner for god service og matkvalitet, passer du godt inn hos oss!

Som assisterende restaurantsjef vil du under ledelse av restaurantsjefen vår ha ansvar for servering og bar på våre to restauranter, Restaurant Safari på Dyreparken Hotell, og Sjørøverkroa i Abra Havn, i tillegg til servering ved våre mange eventer. Restaurantene du skal være med å lede har store sesongsvingninger, med høyest trykk i sommersesong og julebordsesong. I høysesong er vi i overkant av 50 ansatte i avdelingen, mens vi i lavsesong er under 10 ansatte.

Det er en klar forventning om at stillingen i stor grad er operativ, og du må like å kombinere ledelse med operativ innsats. Du samarbeider tett med restaurantsjefen vår, og klarer å kombinere selvstendig arbeid med instrukser fra leder. Som servitør er du stjerna på gulvet i våre restauranter. Du utstråler våre verdier, er glad i andre mennesker og gir alltid det lille ekstra. Du jobber i team, tett på dine kolleger i et arbeidsmiljø preget av et felles ønske om å levere minner for livet for gjestene våre.

Vi ser etter deg som trives med variasjon i oppgaver og arbeidsmengde, og som vil passe inn i vår dynamiske organisasjon der endringer er en del av hverdagen. Du har interesse og forståelse for F&B-faget, og trigges av å skape resultater. For å trives hos oss, er du glad i kontinuerlig utvikling og forbedring, og er fleksibel med tanke på det brede spekteret av oppgaver du vil håndtere.

Arbeidsoppgavene og ansvarsområder:

• Servering (du er en del av vaktplanen).

• Bistå ved opplæring og oppfølging av personell.

• Bemanning og planlegging av vaktliste.

• Bidra ved lagerkontroll og varetelling.

Kvalifikasjoner og personlige egenskaper:

• Minimum 3-5 års erfaring som servitør.

• Fagbrev som servitør. Lengre erfaring kan kompensere for manglende fagbrev.

• Erfaring fra å lede større arrangementer er en fordel, men ikke et krav.

• Utadvendt og livsglad med utpreget serviceinnstilling med glimt i øyet.

• Solid evne til å lede, motivere og videreutvikle de ansatte og avdelingen.

• Ekte motivasjon for å finne gode løsninger og skape gode resultater sammen med dyktige kollegaer.

• Relasjonsbyggende og tillitsvekkende med gode kommunikasjonsevner.

• Høy arbeidskapasitet.

• Flytende norsk (også skriftlig) og gode engelskkunnskaper.

Vi tilbyr:

En spennende stilling for en fremoverlent avdeling i en av Norges mest profilerte bedrifter. Du vil oppleve varierte og givende utfordringer i et høyt kompetent arbeidsmiljø. Vi tilbyr konkurransemessige betingelser, gode pensjons- og forsikringsordninger og ansattgoder som gratis årskort til deg og nærmeste familie.

Arbeidstid etter oppsatt vaktplan. Arbeidstid vil variere med sesongen, og du må påregne kvelds- og helgevakter.

Hørtes ikke dette ut som en spennende stilling?

Da kan du sende inn din søknad via søknadsskjemaet vårt (søknadsfrist 10.april)! For mer informasjon eller spørsmål om stillingen, kan ta kontakt med restaurantsjef, Atle Kaafjord ([email protected]/905 66 434). Merk at alle søkere må benytte vedlagt link til søknadsskjema.

Vi ser frem til å bli bedre kjent med deg, og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke uansett alder, kjønn, kjønnsuttrykk, funksjonsnivå eller etnisk bakgrunn.