Konditor
- Søknadsfrist: 14. februar 2023
Vil du bidra til unike smaksopplevelser når vi tar våre gjester med til urørt, arktisk villmark som knapt har endret seg siden vi startet regelmessige reiser til Svalbard sommeren 1968? Vi relanserer Svalbard-ekspressen, den mer enn 50 år gamle ikoniske sjøreisen fra Bergen til Longyearbyen sommeren 2023.
Vinteren 2023 skriver vi igjen ny historie når Nordkapp ekspressen seiler fra Oslo til Nordkapp for første gang, besøker både gamle og nye havner, og seiler innenfor den nordlige polarsirkel – nordlysets magiske rike.
Det flotte skipet vårt, MS Trollfjord, vil seile Svalbard-ekspressen om sommeren og Nordkapp-ekspressen om vinteren. Om bord på MS Trollfjord du være med å forme gjestens opplevelse, og dersom du har en spesiell interesse for å skape uforglemmelige opplevelser oppfordrer vi deg til å søke. Som ansatt i vår flåte vil man i de fleste stillinger kunne jobbe på alle våre fantastiske skip som seiler for Hurtigruten Norge.
Dette er vårt hjem, og det skal vi vise det til våre gjester.
Jobb med skikkelig flinke folk
Kompetanse
Ønsker du å jobbe med kortreist mat? Vil du være med på å skape kulinariske matopplevelser? Er du sulten på nye utfordringer i et selskap med høye ambisjoner og full fart fremover? Da er du rett person for oss.
Vi søker nå konditor med ønske om å jobbe med vårt anerkjente matkonsept Norway`s Coastal Kitchen. På Nordkapp- og Svalbardekspressen får du blandt annet å lage utsøkte desserter til Røst fine dining restaurant, hovedrestauranten Flora, og delikate fristelser til Afternoon tea.
Arbeidsoppgaver
- Produksjon og bearbeidelse av kald mat, desserter og kaker
- I samarbeid med Ass. Kjøkkensjef følge gjeldende menyer, men allikevel være en pådriver for utvikling av retter, menyer og anretning iht. Hurtigrutens verdifundament "Norway`s Coastal Kitchen"
- Renhold i henhold til gjeldende renholdsplaner
- Informere overordnede om avvik, slik at dette kan videre behandles av ansvarlige
- Medansvarlig for at skipets drifts- og sikkerhetsstyringssystemer, herunder påse at IK-mat rutiner blir fulgt opp innenfor ansvarsområde
- Annet forefallende arbeid
Kvalifikasjoner
-
Fagbrev og arbeidserfaring som konditor. Dokumenterbar og relevant erfaring (minimum 5 år) kan kompensere for krav til utdanning.
-
Ønskelig med noen års erfaring i yrket
-
Personlig egnethet vil vektlegges
-
Hurtigruten stiller høye krav til sikkerheten om bord, som medfører at alle ansatte må ha Grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, Krise og passasjerhåndteringskurs, og godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege
Personlige egenskaper
- Ha lidenskap for konditor-/ kokkeyrket, og kortreist mat
- Høyt fokus på sikkerhet
- Fleksibel med stor arbeidskapasitet
- Liker å jobbe i team og evne til å arbeide godt under press
- Strukturert i det daglige arbeidet og sterkt fokus på kvalitet og detaljer
- Kjenner deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care og We Explore
Vi tilbyr
- Spennende muligheter til å bidra til å utvikle det søte menykartet
- En utfordrende stilling, der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer
- Variert arbeidshverdag med 1:1 turnus (to rundturer)
- Kost og losji om bord
- Betalt reise til og fra avreisehavn, etter avtale
- Lønn i henhold til tariffavtale
- Gode forsikrings- og pensjonsvilkår
- En unik arbeidsplass med gode kollegaer i alle aldre og sosialt samhold
- Utfordrende arbeidsdager med Norges vakreste utsikt
Vil du vite mer om vårt anerkjente matkonsept Norway`s Coastal Kitchen? Klikk her:
Cooking with Culinary Ambassadors - YouTube
Jobb på et sted du vil trives
Play your part
Inspire the Adventure
Make tomorrow better
Om selskapet
The undisputed global leader in sustainable inspirational adventure travel — a catalyst for change towards a greener travel industry. Formed in 1893, Hurtigruten Group is the world’s leading adventure travel group. We have 2,400+ employees worldwide, representing more than 50 nationalities. They form part of three main business units — Hurtigruten Expeditions, Hurtigruten Coastal Express, and Hurtigruten Svalbard — which offer unique small-ship and land-based adventures from pole-to-pole.
At Hurtigruten Coastal Express, we keep Norway moving, connecting 34 communities along its rugged coastline. Through the experience of exploration, we are changing people’s perspectives on what domestic adventure travel looks like while impacting the lives of millions of people.
As a Group, we are revolutionising the travel industry’s approach to sustainability through a number of vital initiatives to protect the world we explore.
Quick overviewTOM
Single-use plastic banHurtigruten was the first major travel company to have removed single-use plastic from its entire fleet and our hotels.
Hybrid Explorer shipsHurtigruten has two hybrid-electric powered expedition cruise ships that offer a 20% reduction of fuel consumption.
Beach cleanupsHurtigruten Expedition Teams encourage guests to take part in beach clean-ups, which results in several metric tonnes of trash every year being removed.
Hurtigruten FoundationThe Foundation specialises in the conservation of endangered species, fighting against marine and plastic pollution.
I korte trekkTOM
Forbud mot engangsplastHurtigruten Group er det første store reiseselskapet som fjernet engangsplast fra hele flåten og hotellene våre.
Hybride ekspedisjonsskipHurtigruten Group har to hybridelektriske ekspedisjonsskip som betyr 20 % redusert drivstofforbruk.
StrandryddingHurtigrutens ekspedisjonsteam oppfordrer gjestene til å delta i strandrydding, noe som resulterer i at flere tonn søppel blir fjernet hvert år.
Hurtigruten FoundationStiftelsen har fokus på bevaring av truede arter og bekjemper plast- og havforurensning.
Øistein Nilsen | Kontaktperson
Drevet av
