Kokk - Fast
- Søknadsfrist: 22. mai 2022
Er du kokk og ønsker å jobbe med kortreist mat?
I 130 år har vi jobbet for å gi gjestene våre uforglemmelige opplevelser og tilby de vi jobber sammen med et spennende og givende arbeidsmiljø.
Fokus på kortreist
Satsingen på lokalmat gjennomsyrer hele flåten vår. Vi samarbeider med lokale leverandører langs hele kysten slik at du skal få servert så kortreist og smakfull mat som mulig!
Som kokk vil du ha ansvar for:
- Produksjon og bearbeidelse av kald og varm mat
- I samarbeid med Ass. Kjøkkensjef følge gjeldende menyer, men likevel være en pådriver for utvikling av retter, menyer og anretning iht. Hurtigrutens verdifundament "Norway's Coastal Kitchen"
- Renhold i henhold til gjeldende renholdsplaner
- Informere overordnede om avvik slik at dette kan videre behandles av ansvarlige
- Medansvarlig for at skipets drift- og sikkerhetstyringssystemer, herunder påse at IK-mat rutiner blir fulgt opp innenfor ansvarsområde
- Annet forefallende arbeid
Jobb med skikkelig flinke folk
Kompetanse
Vi søker kokker til faste ansettelser med interesse for gode lokale råvarer og et ønske om å jobbe med vårt anerkjente matkonsept Norway's Coastal Kitchen. Vi jobber knallhardt for autentiske opplevelser med utvikling og implementering av nye F&B-konsepter som skal skape nye og bedre opplevelser for våre gjester. Vi jobber for å videreutvikle våre medarbeidere slik at vi sammen kan yte service og kvalitet i verdensklasse.
Kjenner du deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore?
Kvalifikasjoner
- Fagbrev og arbeidserfaring som kokk er et krav
-
Ønskelig med noen års erfaring i kokkeyrket
-
Personlig egnethet vil vektlegges.
-
God muntlig engelsk og skandinavisk språk er et krav.
-
Hurtigruten stiller høye krav til sikkerheten om bord, som medfører at alle ansatte må ha; grunnleggende sikkerhetskurs for sjøfolk, krise og passasjerhåndteringskurs, godkjent helseattest fra autorisert sjømannslege. Det er ikke krav om å ha kursene før man søker på jobb, men vi gjør oppmerksom på at den enkelte må bekoste kursene selv.
Personlige egenskaper
- Ha lidenskap for kokkeyrket og kortreist mat
- Høyt fokus på sikkerhet
- Fleksibel med stor arbeidskapasitet
- Liker å jobbe i team og evner å arbeide godt under press
- Strukturert i det daglige arbeidet og sterkt fokus på kvalitet og detaljer
- Kjenner deg igjen i våre verdier: We Inspire, We Empower, We Care, We Explore
Vi tilbyr
- Lage real og skikkelig mat med ferske lokale råvarer fra hele kysten
- En utfordrende stilling, der du jobber med en av Norges sterkeste merkevarer sammen med gode kollegaer
- Utfordrende arbeidsdager i møte med nye reisende hver dag
- Kost og losji om bord
- Betalt reise til og fra avreisehavn (innen Norge)
- Lønn i henhold til tariff. Konkurransedyktige betingelser med bl.a. gode pensjons- og forsikringsordninger
Kontaktinfo
Hotellsjef Kristian Skar, e-post: [email protected]
Jobb på et sted du vil trives
Play your part
Inspire the Adventure
Make tomorrow better
Om selskapet
Den ubestridte globale lederen innen bærekraftige oppdagelses- og fritidsreiser – en pådriver for en mer miljøvennlig reisebransje.
Hurtigruten Group ble stiftet i 1893 og er verdensledende innen opplevelsesreiser. Vi har over 2400 ansatte over hele verden fra mer enn 50 land. Vår virksomhet foregår på tre hovedområder – Hurtigruten Expeditions, Hurtigruten Norge og Hurtigruten Svalbard – som tilbyr unike, små skip- og landbaserte eventyr fra pol til pol. Vi tar gjestene med til de mest spektakulære stedene på planeten vår, og besøker alt fra uberørt villmark til forskjellige lokalsamfunn.
Hurtigruten Group revolusjonerer reiselivsnæringens tilnærming til bærekraft, og vi tilbyr autentiske lokale opplevelser som etterlater et fotavtrykk vi er stolte av – både i naturen og i lokalsamfunnene vi besøker. [Dette avsnittet er det samme for hver annonse]
Hurtigruten Norges syv skip forbinder 34 lokalsamfunn langs den kuperte kystlinjen vår, og tar deg tettere på naturen og lokalsamfunnene på det som kalles Verdens vakreste sjøreise. Vi har tilbudt en unik kombinasjon for lokale reisende, gods og internasjonale turister siden den første avreisen for nesten 130 år siden. Vi gir folk et nytt perspektiv på hva en innenlands eventyrreise kan være.
Vårt selskap revolusjonerer reisebransjens tilnærming til bærekraft gjennom en rekke viktige tiltak for å beskytte den naturen vi besøker.
Quick overviewTOM
Single-use plastic banHurtigruten was the first major travel company to have removed single-use plastic from its entire fleet and our hotels.
Hybrid Explorer shipsHurtigruten has two hybrid-electric powered expedition cruise ships that offer a 20% reduction of fuel consumption.
Beach cleanupsHurtigruten Expedition Teams encourage guests to take part in beach clean-ups, which results in several metric tonnes of trash every year being removed.
Hurtigruten FoundationThe Foundation specialises in the conservation of endangered species, fighting against marine and plastic pollution.
I korte trekkTOM
Forbud mot engangsplastHurtigruten Group er det første store reiseselskapet som fjernet engangsplast fra hele flåten og hotellene våre.
Hybride ekspedisjonsskipHurtigruten Group har to hybridelektriske ekspedisjonsskip som betyr 20 % redusert drivstofforbruk.
StrandryddingHurtigrutens ekspedisjonsteam oppfordrer gjestene til å delta i strandrydding, noe som resulterer i at flere tonn søppel blir fjernet hvert år.
Hurtigruten FoundationStiftelsen har fokus på bevaring av truede arter og bekjemper plast- og havforurensning.
Kristian Skar | Kontaktperson
Drevet av
