Oh oh! Toppen! {$ msg.text $} ({$ msg.count $})

Scandic Anglais söker Kökschef (Service Team Manager), heltid

  • Ansök senast: 24 juni 2022
  • Stockholm
  • Ansök senast: 24 juni 2022
  • Stockholm

Scandic Anglais är hotellet som ligger mitt i stadspulsen på Stureplan!

Scandic Anglais ligger mitt i centrala Stockholm, intill det pulserande Stureplan och den grönskande Humlegården. I kvarteren runt hotellet finns ett av Stockholms bästa shoppingstråk och centrum för Stockholms uteliv. Hos oss kan gästerna njuta av Stureplanspulsen i Bar Anglais, vår populära bar där co-workare varvas med klassiska barrätter och stimmiga afterworks. Under sommaren kan våra gäster även besöka vår takbar med utsikt över takåsarna och Humlegårdens grönska.

Kännetecknande för arbetet på Scandic Anglais är den familjära stämningen och vår passion av att ge service utöver det vanliga. Tillsammans strävar vi efter att fortsatt vara en destination för såväl stockholmare som tillresande. Nu söker vi DIG som tillsammans med oss vill utveckla vår FnB-verksamhet in i framtiden!


Vi söker Kökschef (Service Team Manager Food Creation)!

På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse och det sker mycket kul hos oss på Anglais just nu och ännu mer spännade saker är på gång framöver. Nu efter pandemin aktiverar vi alla våra enheter och öppnar upp oss för allmänheten igen. Vår tidigare externa restaurang är utflyttad sedan en tid tillbaks och istället ska vi nu skapa ett nytt restaurangkoncept som ska ta Anglais in i framtiden. Du är självklart en viktig pusselbit kring skapandet av detta koncept och redan nu får du, med dina egna kunskaper, komponera ihop de menyer och rätter som vi ska ha i våra enheter. Tillsammans med våra Service Team Managers på F&B-avdelningarna kommer du, förutom restaurangen, dessutom vara med och utveckla matkonceptet kring våra barer och du är även den som ser till att vi har den absolut bästa kvalitetet och smaken på vår frukost! Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, om våra gäster och om vår planet.


Vad innebär rollen som Service Team Manager?
I rollen som Service Team Manager har du det övergripande ansvaret för ett område inom hotellet, i detta fall all kökspersonal. Du är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i ditt team till att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och vi även får väldigt roligt på jobbet! Du leder verksamheten utifrån företagets strategi, mål och lokala förutsättningar. Självklart ligger din stora passion i allt som har med mat att göra men du brinner även för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare samt skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska skapa enastående gästupplevelser. Som Service Team Manager är du även en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov.


Vem är du?
Du är en ledare, som ser det som en självklarhet att vara närvarande på olika tider och dagar beroende på när verksamheten kräver det och du har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Som avdelningschef hos oss är du dessutom modig, prestigelös och står för Scandics värderingar!

Du har tidigare erfarenhet från att leda andra i en liknande roll samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Du är insatt i hur verksamheten är uppbyggd på ett hotell med frukost, konferensfikor, luncher, eventmenyer, a la carte, barmenyer, nattmenyer etc. Du har känsla för smaker och vackra upplägg och du älskar att inspirera andra i att bli minst lika bra som dig själv! Du har en fantastisk assisterande kökschef som hjälper till med administration men du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd.

En stor fördel är om du, förutom mat, även har ett intresse för bakning och bakverk då det med denna kunskap finns stora möjligheter till att bland annat förbättra och förädla våra konferensfikor.


Information om tjänsten:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Vi ser gärna att du startar så snart det är möjligt. Du kommer att sitta i hotellets ledningsgrupp och du rapporterar direkt till General Manager, Fredrik Leek. Dutytjänstgöring helg enligt rullande schema.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.

Vi hoppas vi inom kort får nöjet av att välkomna dig hem till oss på Scandic Anglais!

Några av våra medarbetare

Toril Flåskjer
Hotelldirektör
"Det är tillfredsställande att se potentialen hos mina medarbetare, ge dem verktyg att växa och nå sina mål. "
Sandra Dzene
Housekeeping
"Vi är alla så vänliga mot varandra, alla känner sig respekterade och uppskattade för sin insats."
Lene Fredriksen
Kock
"Alla är välkomna här, vi har en riktigt öppen atmosfär där alla känner att de kan vara sig själva."
James Perrott
Performance Marketing Manager
"Scandic är på en digital resa och alla jobbar hårt för att få det att hända."
Toril Flåskjer
Hotel Manager
"I find it very appealing to see others potential and give them the tools that we are handed within the organisation to grow here."
Sandra Dzene
Housekeeping
"We are all so friendly to each other, everyone feel respected and appreciated for their contribution."
Lene Fredriksen
Chef
"Guest or team member - everyone are welcome, we have a really open atmosphere where everyone feel like they can be themselves."
James Perrott
Performance Marketing Manager
"Scandic is on a digital journey and everyone is working hard together to make it happen. "

Kvalifikationer

  • Förmåga och vilja att jobba med ett driftsnära ledarskap

  • God förmåga att planera och strukturera

  • Trygg i beslutsfattande

  • Dokumenterat bra kock med känsla för smaker och upplägg samt erfarenhet av menyplanering

  • Konditorkunskaper är meriterande men inget krav

  • God kunskap i svenska samt engelska, både tal och skrift

  • Styrka i att leda i ständig förändring

  • Stark förmåga i att kommunicera och skapa förtroende

  • Hög serviceanda och säljdriv

  • God sifferförmåga för ekonomisk planering och uppföljning

Dokumenterad erfarenhet från liknande tjänst är självklart starkt meriterande.

Vi har riktigt bra förmåner

  • Rabatt när du äter, dricker och övernattar hos oss

  • Family & Friends rabatt för din familj och vänner

  • Rabatt hos våra partnerföretag

  • Pension & försäkringar enligt kollektivavtal

  • Friskvårdsbidrag

  • Utbildning och utveckling via interna plattformar

  • Discounts when eating, drinking & staying with us

  • Family & Friends discounts

  • Partner discounts

  • Great health insurance for you and your family

  • Professional and personal development

Om företaget

Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD


Visste du att... TOM

TOM...uppmuntrar alla att göra skillnad för miljön och att det var en av våra kollegor inom housekeeping som kom på idén om ”häng-upp-handduken”.

TOM...i Sverige blivit rankad som besöksnäringens mest attraktiva arbetsgivare två år i rad, i Visitas årliga undersökning.

TOM... bara serverar kaffe som är ekologiskt och Fairtrade eller UTZ-certifierat.

TOM...tack vare vårt stora miljöengagemang, blivit rankad som branschens mest hållbara arbetsgivare elva år i rad, av Sustainable Brand Index.

TOM...under 2014 inledde ett samarbete med organisationen Real Stars, centrerat kring ”Fair Sex”, dvs. arbete mot människo- och sexhandel.

Did you know that...TOM

TOM... “Hang up your towel” is one of Scandic’s innovative ideas within sustainability and was initiated by one of our housekeepers.

TOM... More than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.

TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.

TOM...thanks to our engagement in sustainability matters we have been named the most sustainable brand in the hotel industry, eleven years in a row, by Sustainable Brand Index.

Fredrik Leek | Kontaktperson

Ansök nu
Scandic Hotels Sverige

Stockholm
Besök hemsida