Sous chef - Bankett Grand Hotel Oslo
- Søknadsfrist: 10. mars 2023
- Oslo
Vi søker en dedikert sous chef til vår bankettavdelning på Grand Hotel Oslo.
Grand Hotel Oslo åpnet for første gang dørene i 1874, og har i over 140 år ønsket nordmenn, internasjonale gjester, verdensledere, reisende og Nobel Fredsprisvinnere velkommen.
Vi leter etter en drivende og dyktige person som har evne og vilje til å videreutvikle vår bankettavdeling sammen med teamet. Du er i stand til å levere en topp opplevelse til våre gjester under høyt press.
Som sous chef på Grand Hotel Oslo må du drives av å levere kvalitet på aller høyeste nivå og ha som ambisjon å løfte et produkt som allerede er meget godt til nye høyder sammen med dine kolleger. Som person er du nøye, serviceminded, positiv og profesjonell, og du bidrar til å skape et godt arbeidsmiljø.
I tillegg bør du kjenne deg igjen i at du har:
• Lidenskap for mat
• Du har erfaring fra lignende stilling i hotellbransjen
• Du er genuint opptatt av detaljer og god gjesteservice
Kompetanse
- Du er god til å håndtere gjester med høye forventninger.
- Stor interesse for mat.
- Du er kvalitetsbevisst og har et øye for detaljer.
- Engasjert og har et godt humør.
- Ryddig, effektiv og strukturert.
- Du tar ansvar og gjennomfører/fullfører de oppgavene du har.
- Selvstendighet.
- Positiv og imøtekommende.
- Du er fleksibel og arbeidsom.
- Behersker norsk/skandinavisk språk samt engelsk på et profesjonelt nivå er et krav.
Arbeidsoppgaver
- Forberedelse og produksjon middager og selskapsservering
- Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
- Kvalitetssikring av produksjon
- Varehåndtering og lagerkontroll, derunder bestilling av varer
- IK-mat
- Generell gjestebehandling
- Aktivt jobbe for å redusere matsvinn
- Opplæring av nye medarbeidere og lærlinger
- Planlegge menyer og drift i samarbeid med kjøkkensjef
Vi kan tilby:
- Godt arbeidsmiljø med høy faglig kompetanse.
- En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet.
- Lønn etter tariff.
- En trygg arbeidsplass.
- Hyggelig arbeidsmiljø.
- Mulighet for å utvikle seg innen faget.
Jobb på et sted du vil trives
Rabatterte priser på alle Scandic hotellet
Om selskapet
Grand Hotel Oslo er Norges mest ærverdige, ikoniske og prestisjefulle hotell – en legende takket være sin unike historie og sentrale beliggenhet på Karl Johans gate, omfavnet av Slottet, Stortinget og byens mest luksuriøse butikker.
Med sin rike og særegne historie, tradisjon og tidløse eleganse siden 1874, har Grand Hotel Oslo vært et hjem for internasjonale stjerner, verdensledere, politikere, kjendiser, fredsprisvinnere – og ferierende livsnytere fra hele verden. Den unike miksen av mennesker kombinert med den særegne historien gjør hotellet til noe ekstraordinært, – og en opplevelse du ikke finner andre steder.
For ytterligere informasjon se www.grand.no
Grand Hotel Oslo er en del av Scandic og Scandics Signaturhoteller, hvor du har unike utviklings- og karrieremuligheter i et spennende konsern i vekst.
Du vil få en spennende arbeidshverdag der vi jobber for å levere unike gjeste- og kundeopplevelser hver eneste dag.
Vi er opptatt av å skape en sterk bedriftskultur preget av godt arbeidsmiljø med høy trivsel og felles mål.
Tobias Göbert | Kontaktperson
Drevet av
