Oh oh! Fantastisk! {$ msg.text $} ({$ msg.count $})

Spennende og utviklende stilling som restaurantsjef i ett av de mest spennende og største hotell i regionen

  • Stavanger
  • Stavanger

Dette er en fast ansettelse på heltid. Vi søker Restaurantsjef med utvidet ansvar til Scandic Stavanger Forus.

Scandic Stavanger Forus er største hotell på Norges viktigste næringsområdet, Forus. Hotellet er Scandic kjedens største hotell i Stavanger regionen med 258 hotellrom, bar, restaurant og stort konferansesenter. Det ligger sentralt til på Forus like ved flere av Norges største firmaer og kun 10 minutter fra Stavanger og Stavanger Lufthavn, Sola.

Vår nye Restaurantsjef er sterk, trygg og tydelig, og har en naturlig entusiastisk og fremover lent innstilling til arbeidshverdagen.

Du er trygg på lederrollen, og går foran med en tydelig og empatisk væremåte. Du er dyktig til å motivere og lede mange mennesker. Du liker og trives med en svært operativ rolle hvor tempoet er høyt, og du har et sterkt eierskap til ditt ansvar og dine målsetninger. Du identifiserer deg med og jobber etter Scandics verdier: Be Caring, Be You, Be a Pro og Be Bold

Kjenner du deg igjen? Da vil vi ha DEG med på laget!

Arbeidsoppgavene vil i hovedsak være

Restaurantsjefen har det totale drifts- og ledelsesansvaret for hotellets mat- og drikkeservering, o Dette inkludere frokost, lunsj, a la carte, bar, bankett, selskap- og konferanseservering.

Gjennom effektiv drift og styring sørger du for at avdelingen innfrir forventningene til lønnsomhet, kvalitet og kundetilfredshet. Stillingen inngår i hotells ledergruppe og rapporterer til hotelldirektør.

Du leverer på:

  • Ansvar for den daglige drift
  • Personalledelse; rekruttering, opplæring, utvikling, timestyring og vaktplanlegging
  • Utarbeidelse av rutiner og utvikling av avdelingens serviceleveranse
  • Budsjett og resultatansvar samt utarbeidelse av prognoser og planer
  • Utvikling og oppfølging av servicestandarder
  • Planlegging og gjennomføring av arrangementer og konferanser
  • Vareinnkjøp og varekost
  • Oppfølging av IK-drikke og skjenke/serveringsbevilling
  • Internkontroll og rapportering iht. gitte frister
  • Tett samarbeid med kjøkkenet og hotellavdelingene
  • Stillingen inngår i Duty Manager ordningen på hotellet

Vi tilbyr

  • En spennende jobb på et fantastisk hotell
  • Scandic er Nordens ledende hotell-aktør. Det gir gode karriere- og utviklingsmuligheter
  • Scandic har fokus på god samarbeidskultur og et stort miljøengasjement!
  • Konkurransedyktige betingelser
  • Scandic Hotels personalfordeler

VI INTERVJUERER FORTLØPENDE

Spørsmål om stillingen kan rettes til Ulrika Larsson , General Manager Scandic Stavanger Forus, [email protected] mobil: 99539411

Jobb med skikkelig flinke folk

Toril Flåskjer
Hotelldirektør
"Det er inspirerende å se potensialet i mine medarbeidere og gi dem verktøy til å vokse og oppnå sine mål."
Sandra Dzene
Renholder
"Du er en del av et fellesskap hvor alle spiller en viktig rolle og utfyller hverandre - alltid med gjesten i fokus!"
Lene Fredriksen
Kokk
"Alle er velkomne her, vi har en veldig god og åpen atmosfære der alle kjenner at de kan være seg selv."

Kompetanse

Kvalifikasjoner

  • Kan vise til solide resultater fra lignende stilling i servicebransjen.
  • Erfaring fra budsjett ansvar og personalledelse
  • Erfaring med å skape entusiasme, motivasjon og bygge team
  • Kunnskap om menykalkulasjon
  • Basis datakunnskap
  • Bestått kunnskapsprøven om alkoholloven, skjenkeprøven
  • · God kjennskap til Scorpio og Micros er en fordel

  • Utdanning

    • Fagbrev servitør
    • Hotell & restaurantfag
    • Relevant erfaring kan kompensere for manglende formell utdanning
    • Personlige egenskaper
      En målbevisst, tydelig og selvstendig leder
    • Evne til å skape motivasjon og entusiasme
  • Stiller høye krav til service og leveranse

  • Evne til å takle høyt arbeidspress

  • Resultatorientert og strukturert
  • Operativ og svært løsningsorientert
  • Trives med detaljplanlegging, er kvalitetsbevisst og naturlig serviceinnstilt.
  • Gode samarbeidsevner
  • Gode kommunikasjonsevner
  • Du må identifiserer deg med og jobber etter Scandics verdier: Be Caring, Be You, Be a Pro og Be Bold

Språk

  • Nordiske språk, flytende skriftlig og muntlig
  • Engelsk

Jobb på et sted du vil trives

  • Utviklingsmuligheter gjennom interne programmer

  • Gode rabatter på overnatting, mat og drikke

  • Gode rabatter for familie og venner

  • Inspirerende, mangfoldig arbeidsmiljø

  • Fokus på miljø og sosialt ansvar

Om selskapet

Scandic er Nordens ledende hotellkjede med 280 hoteller i 6 land, hvorav over 80 av disse ligger i Norge. Hver dag jobber våre 14.000 medarbeidere med ett mål for øyet, å få gjestene våre til å føle seg velkommen hos oss. Som Nordens mest bærekraftige hotellkjede fokuserer vi alltid på miljø, samfunnsansvar og tilgjengelighet.

DO YOU SHARE OUR VALUES?

BE A PRO - GROW IN YOUR ROLE AND THE ORGANISATION

You are empowered to go in your desired direction, whichever that might be.

BE YOU - AMONG FRIENDS

You can be yourself at Scandic, that’s how we are able to give that genuine personal service to our guests. We don’t always know what challenges we will face during the day, but we will solve them together.

BE CARING - FOR THE BENEFIT OF TOMORROW

We will challenge you to take initiatives to accelerate the positive change for earth and build this and future generations as a whole.

BE BOLD - MAKE YOUR ACTIONS MATTER

You are trusted to step out of your comfort zone and make a difference. We have the muscles to make use of great initiatives.


Did you know that…TOM

TOM... “Hang up your towel” is one of Scandic’s innovative ideas within sustainability and was initiated by one of our housekeepers.

TOM... more than 4 out of 5 of our hotels are eco-labelled and the proportion is growing all the time.

TOM... we have drawn up a checklist of 135 points which we call our accessibility standard, so we can provide the same services and products for everyone.

TOM... we have arranged the world's largest blind lunch, in total darkness, in order to highlight the annual Day of Persons With Disabilities.

TOM... we serve more than 25 million cups of coffee each year and all of our coffee is ecologic, and FairTrade or UTZ-certified.

TOM... we have the Guinness record in the worlds longest breakfast buffet.

Ulrika Larsson | Kontaktperson

Søk her
Scandic Hotels Norge

Stavanger
Besøk nettside